Shredded cebola e de batata, batata receita

Servido ao lado de uma quiche vegetariano, vegans e nonvegans tanto desfrutar batatas fritas no café da manhã. Você pode caramelizar suas cebolas e fazer suas batatas como crocante ou suave como você preferir.

Video: CREME DE BATATA COM CENOURA - Episódio 146 - Receitas da Mussinha

preparumatempo ção: 10 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Produção: 2 porções

Video: Creme de Batata com Bacon

1 libra batatas Russet, descascadas e raladas

Uma grande cebola amarelo, descascadas e ralado

Video: Sopa de batata e cebola

3 colheres de sopa de óleo de canola ou óleo de semente de uva

1/2 colher de chá de sal ou a gosto

1/4 colher de chá de pimenta do reino, ou ao gosto

1. Coloque as batatas raladas em uma toalha de chá que não solte fiapos, roll-la em conjunto, e espremer duro para obter o máximo de umidade possível. Coloque as batatas espremidas numa tigela de mistura média. Repita o procedimento para as cebolas e, em seguida, misturar as batatas e cebolas com as mãos.

2. Aquecer o óleo numa frigideira de 12 polegadas ao longo de calor média-alta. Quando o óleo estiver quente e brilhante, mas não fumar, adicione a mistura de batata e cebola em quatro panquecas iguais, espalhando-o com uma espátula ou garfo para quebrar qualquer aglomerados.

3. Polvilhe as panquecas com o sal e pimenta e cozinhar durante 5 a 7 minutos. Certifique-se o calor não é muito alto: Você quer que o fundo de marrom, mas também quer o interior para cozinhar completamente antes de as queimaduras crosta.

4. Levante as bordas das batatas e verificar se eles estão começando a acastanhada se forem, flip-los. Continue a cozinhar até que as panquecas são dourar na parte inferior, cerca de 3 a 5 minutos.

   Guarnição com tomilho fresco ou seco.

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Como uma alternativa ao método de chá-toalha, pode colocar lotes 1 copo das batatas triturados em um espremedor de batata e basta apertar a humidade para fora, pressionando a placa para baixo.

Por porção: Calorias 410 (192 de gordura) - 21g de gordura (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sódio 595mg- Carboidratos 52g (Fibra Alimentar 5g) - 5g de proteínas.