Receita para bombons de chocolate laranja escuro
Esta receita de bombons de laranja chocolate escuro é um deleite delicioso chocolate para aqueles que seguem um estilo de vida Paleo. Feito com gorduras e proteínas saudáveis, esta receita gosto incrível e não requer que você a possuir uma fábrica de doces.
Conteúdo
Pó de cacau em bruto não é o mesmo como de cacau natural ou pó de cacau holandês-processado. Raw pó de cacau contém a maior quantidade de antioxidantes e minerais benéficos de longe, e tem um gosto muito melhor e menos amargo.
Tempo de preparação: 25 minutos, mais o tempo de refrigeração
Tempo de cozimento: 2 horas, a 5 minutos
Produção: 15 porções
Shell Chocolate Coating (ver receita abaixo)
Um 13,5 onças de leite de coco pode full-fat
Video: Como deixar o chocolate vermelho e temperagem simples e prática
3 colheres de sopa de mel cru
4 colheres de sopa de cacau em pó em bruto
Video: Panela de Barros - Bombom Charge
extrato de baunilha 1/2 colher de chá
Raspas de uma laranja
Traga o leite de coco e mel para ferver em fogo médio e deixe ferver em fogo baixo durante cerca de duas horas, agitando ocasionalmente. Após 2 horas, a mistura deveria ter espessado para ter a consistência de leite condensado, adoçado e não correr para fora da colher facilmente.
Adicionar o pó de cacau e baunilha e cozinhar durante cerca de 5 minutos, mexendo constantemente para a mistura não queimar. Quando a mistura começa a libertar para fora da parte inferior da panela e tem uma consistência muito espessa, removê-lo a partir do fogão.
Video: Bombom, caseiro 1
Adicionar a casca de laranja e deixar a mistura arrefecer à temperatura ambiente. Arrefeça a mistura arrefecida no frigorífico durante cerca de 2 horas.
Unte as mãos com manteiga e começar a rolar a mistura de cacau refrigerados em bolas, cerca de 2 colheres de chá por bola. Refrigerar as trufas formados ao fazer o Chocolate Shell Coating.
Mergulhe cada trufa no chocolate Shell revestimento e, em seguida, leve à geladeira em uma folha forrada com papel manteiga. Mantenha refrigerado.
Chocolate Shell Coating
2-1 / 2 colheres de sopa de manteiga de cacau
3-1 / 2 colheres de sopa de cacau em pó em bruto
Uma colher de sopa de mel cru
Video: Brigadeiro Gourmet
extrato de baunilha 1/4 colher de chá
Derreter a manteiga de cacau em uma bacia sobre água (banho-maria) fervente até atingir 122 graus F.
Adicionar os ingredientes restantes e misturar até que todos são combinados e a mistura atingir 122 graus F.
Por porção: Calorias 110 (Da Gordura 79) - Fat 9g (Saturado 7 g) - Colesterol 0mg- sódio 8mg- Carboidratos 7g (Fibra Alimentar 1g) - 1g de proteína.