Como fazer pudim de arroz (rizógalo, gatnabour)

Traders espalhar arroz em toda a região do Mediterrâneo e do Oriente Médio centenas de anos atrás. Hoje, arroz aparece não só em pratos salgados, como bichos de uvas Folhas e Pilaf mas também em doces, como bolos de arroz e biscoitos, bem como em pudins, como este, Perfumado com casca de limão e canela. pudim de arroz é chamado rizógalo na Grécia e gatnabour na Armênia.

Tempo de preparação: 5 minutos

Video: Pudim de Leite Condensado na Panela Elétrica de Arroz da Déby & Ian :)

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos,

Produção: 8 porções

água um copo

arroz de grão curto 3/4 xícara

4 chávenas de leite inteiro

2 pequenas tiras de casca de limão

1 pequeno pau de canela

1/2 chávena de açúcar granulado

Video: PUDIM DE CLARAS

1. Levar a água para ferver em uma panela pequena. Adicionar o arroz e cozinhar em fogo baixo até que a água é absorvida.

2. Leve o leite para ferver em uma panela de tamanho médio com a casca de limão e canela em pau. Adicionar o arroz cozido para o leite quente e ferver, coberto, durante 40 minutos, agitando frequentemente.

   Video: Receita de Pudim de Arroz

3. Remova e descarte a casca de limão e canela em pau. Adicione o açúcar. Mexa bem e cozinhe por 15 minutos mais longos.