Receita penne colheita fresco

Enquanto vegetais pode ser bom para nós, enfrentá-lo - nada bate uma grande tigela de macarrão ou um lado de batatas. Esta receita sem glúten para satisfaz colheita Penne fresco que o desejo massas, enquanto a embalagem no sabor, cor e nutrição.

pratos sem carne são percebidos a ser um desafio em uma dieta livre de glúten porque muitos pratos vegetarianos ou vegan usar massas. A boa notícia é que muitos dos realmente grandes massas sem glúten são disponível- a outra boa notícia é que vegetais são sem glúten! Todos eles!

Preparaçãoaration Tempo: 30 minutos

cozinharing Tempo: 50 minutos

Produção: 8 porções

16-oz penne pacote (ou qualquer corte) massas

2 colheres de sopa de óleo de oliva

Video: Receitas que Brilham - Penne ao Limone

1/2 médias de cebola, vermelho picado

3/4 copo abobrinha em fatias grossas

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3/4 xícara de guarda-sóis fatias abóbora amarela



Uma colher de sopa de alho picado (cerca de seis dentes)

1 chávena de cubos de berinjela 1/2-inch

2 tomates médios, em cubos

1/3 copo manjericão fresco, picado

1/3 de copo de queijo parmesão ralado fresco

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções, tomando cuidado para não cozinhar demais.

  2. Em uma frigideira, aquecer o azeite sobre calor médio. Adicione a cebola, abobrinha e abóbora, e refogue, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.

  3. Adicione o alho e berinjela na panela, e continuar mexendo sempre.

  4. Quando a berinjela começa a ficar macia, depois de cerca de 5 minutos, reduzir o calor para baixo e adicione os tomates. Continuar a agitar a mistura durante 3 a 4 minutos.

  5. Escorra a massa. Em uma tigela grande porção, misture o macarrão, legumes, manjericão e queijo parmesão.

Por porção: Calorias 252 (Da Gordura 51) - Fat 6g (saturada 1g) - Colesterol 3mg- sódio 64mg- Carboidratos 46g (Fibra Alimentar 8g) - 6g de proteínas.


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