Receita de tomate secas ao sol e torrado pimenta vermelha propagação

Video: Receita de Molho de Pimenta - Sucesso em churrascos e aperitivos

Quando os mercados de agricultores verão estão transbordando com pimentas, preparar este prato para saborear os sabores sazonais. Spreads são um complemento familiar no mundo da culinária - pense manteiga de amendoim, geléia, doce, maionese ou mostarda. Mas eles são condimentos realmente apenas fantasia.

preparumatempo ção: 30 minutos

Video: Geleia de Pimenta

Produção: 6 porções

5 pimentão vermelho

Video: Como secar sementes,COMO Plantar Girassol, tomate,pimentas atomicas ,habanero res 1

2 dentes de alho

3 tomates secos ao sol embalado-óleo, escorrido

Video: Desidratação de pimenta-dedo-de-moça - Dia de Campo na TV

3 colheres de azeite extra-virgem, mais mais para guarnecer

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

sal 1/2 colher de chá

1. Reduzir pela metade os pimentões e retire as sementes e as costelas. Pique e purê-los em um processador de alimentos até ficar homogêneo.

2. Adicione os ingredientes restantes e purê até ficar homogêneo.

3. Raspar a mistura de sino pimenta numa frigideira e cozinhar descoberto em fogo baixo até que os tomates e pimentões quebrar (cerca de 20 minutos), agitando frequentemente.

4. Deixar a mistura arrefecer e servir com uma garoa fresco de azeite. Sirva com batatas fritas pita torradas ou bolachas de arroz.

Faça vários lotes no final da temporada e congelar pequenas porções para uma memória de meses mais quentes durante muito tempo frio do inverno. Se você tem tomates secos ao sol que não são embalados em óleo, simplesmente reconstituí-los como dirigido e usar no lugar da variedade cheia de óleo.

Por porção: Calorias 107 (66 de gordura) - Fat 7g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 204mg- carboidratos 9g (Fibra Alimentar: 3g) - 1g de proteína.