Como fazer uma salada de bife marinado

Para obter o máximo sabor desta salada livre de glúten, marinar a carne no início da manhã ou durante a noite para que ele irá absorver toda a essência dos temperos. Embora esta receita é ainda melhor quando o bife é grelhado em fogo aberto, utilizando o frango é uma boa alternativa.

Tempo de preparação: 10 minutos, mais o tempo de refrigeração

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção: 8 porções

3 colheres de sopa sem glúten de molho de soja

3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1/4 colher de chá de gengibre

água 1/4 copo

2 colheres de sopa de óleo de oliva

1-1 / 2 libra bem aparado carne bife do lombo, uma polegada de espessura

6 xícaras de folhas de espinafre do bebê

1/2 copo finas fatias de cenoura, diagonalmente cortados

1/2 copo em fatias finas pepino

1/2 copo rabanetes em fatias finas

1 copo pequeno brócolis

24 vagens de ervilha, escaldados

Video: Marinada para carne de boi - Chef Taico

4 colheres de chá de sementes de sésamo

1. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, vinagre balsâmico, gengibre, água, e óleo.

2. Pour metade da mistura para um saco de plástico auto-vedante. Cobrir a mistura restante em um recipiente e refrigerar.

3. Coloque o bife no saco de plástico auto-vedante com a marinada, virando para o revestimento. Selar o saco e marinar a carne no frigorífico durante 2 horas.

4. Pré-aqueça o forno.

5. Retire a carne da marinada e coloque a carne em uma panela de frango. Grelhar a carne para 15 minutos (meio raras) ou para o cozimento desejado, transformando uma vez. Deixe a carne descansar por 5 minutos, e depois dividi-la em fatias finas.

6. Distribuir as folhas de espinafre uniformemente sobre 8 pratos de salada. Cubra com as fatias de cenoura, pepino e rabanete. Polvilhe as saladas com o brócolis e coloque as vagens de ervilha nas saladas.

7. Polvilhe as saladas com o molho reservado. Cubra com as fatias de bife e, em seguida, polvilhe com as sementes de gergelim.

Video: RECEITA DE ESPETINHO DE CARNE MARINADO (BEEF KEBAB)

Por porção: Calorias: 245- gordura Total: 13g- gordura saturada: Colesterol 5g-: Sódio 62mg-: 468mg- Carboidratos: Fibra 5g-: 2g- Açúcar: Proteína 2g-: 27g.