Como fazer espetinhos tempeh asiáticos para ibs sofrem

Tempeh

é fermentado soja moldados em um bolo que você pode cortar em cubos ou outras formas de entretenimento. É uma grande fonte de proteína para as pessoas com IBS porque é fermentado, o que significa que é fácil de digerir e não produz gás. A chave para realmente bom tempeh é tudo no molho fervendo - que lhe confere um sabor rico, de carne.

Fazer molho extra e guardá-lo na geladeira por prep refeição rápida depois, ou usá-lo na preparação de carne para um stir fry. Fritar o tempeh primeiro cria uma textura crocante e mantém-lo de cair aos pedaços.

Esta receita foi compartilhada por Andrea Boje compartilhou conosco sua receita favorita para kabobs.

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Ferramentas: Imprensa de alho (opcional)

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Tempo de preparação: 6 minutos

Hora de cozinhar: 18 minutos

Produção: 3 porções

Um pacote de tempeh 8-3 / 4-oz, cortado em cubos de 1 polegada

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3 colheres de sopa de óleo de oliva ou óleo de cártamo com alto calor

Fervendo Sauce (veja a receita a seguir)

Seis espetos de 6 polegadas

1. 
   
   
   

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicionar o tempeh e cozinhar até dourar em cada lado (cerca de 2 minutos de cada lado), virando com pinças.

2. Verter o molho fervendo na frigideira e ferver durante cerca de 8 minutos, virando o tempeh, ocasionalmente, de modo que ele absorve o molho uniformemente.

3. Retire do fogo. Coloque 4 a 5 cubos tempeh em cada espeto e coloque em um prato de servir.

4. Regue o líquido restante da panela ao longo dos espetos e servir.

fervendo Sauce

1/4 copo tamari ou molho de soja

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2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

2 colheres de sopa de xarope de arroz, mel ou xarope de Agave

suco de 1 colher de chá de gengibre, ou um pequeno pedaço de gengibre, descascado e ralado

Uma colher de sopa de alho picado, ou 2 a 3 dentes de alho executado através de um espremedor de alhos

1. Em uma pequena tigela, misturar o tamari, vinagre, xarope de arroz, sumo de gengibre, alho e até xarope de arroz tenha dissolvido.

Adicione 2 colheres de chá de erva-cidreira picada ao molho para uma influência tailandesa, ou adicionar 1/4 xícara de abacaxi ou suco de laranja e 1/2 colher de chá de raspas de limão para marinar por um tang tropical.

Por porção: 348- calorias de gordura de 22,5 g (Saturada 3.7 g) - Colesterol 0 mg-1351 mg-sódio 22,9 g Hidratos de carbono (0,3 g de fibra) - Proteína 18,1 g- Açúcar 14,4 g.