Receita paleo para couve-flor purê

Se você estiver faltando purê de batatas em sua dieta Paleo, tente Mashed couve-flor em seu lugar. Você pode usar couve-flor fresca para esta receita, mas couve-flor congelado embala o mesmo impacto nutricional e atinge uma textura cremosa mais rápido e mais fácil do que fresco.

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 5 minutos

Produção: 2-4 porções

2 dentes de alho

Um saco 16 onças congelado couve-flor

Video: LOW CARB: Receita de Purê de couve-flor

1-1 / 2 colheres de sopa de óleo de coco

leite de coco 1/2 copo

2 colheres de chá de folhas de tomilho secas

Sal e pimenta do reino a gosto

1. Descasque o alho e cozinhe junto com a couve-flor, seguindo as instruções da embalagem, até a couve-flor é muito suave, mas não encharcado.

2. Em uma tigela para microondas ou panela pequena, aqueça o óleo de coco, leite de coco, tomilho, sal e pimenta cerca de 1 minuto.

   Video: LOW CARB: Como preparar a couve flor para fazer o pure e o arroz de couve-flor

3. Enquanto isso, purê de couve-flor em um processador de alimentos, raspando as laterais. Adicione o leite de coco e processo de cerca de 10 segundos. Prove e ajuste os temperos.

Por porção: Calorias 289 (Da Gordura 227) - 25 g de gordura (22 g saturada) - Colesterol 0mg- sódio 356mg- Carboidratos 16g- Fibra dietética 7g- 6g de proteínas.