4 Dicas para redução de sódio e ingestão de gordura quando você jantar fora
Um objectivo primário para uma alimentação saudável para o coração, em particular se tiver pressão arterial alta ou níveis elevados de colesterol de LDL e colesterol total, é para manter baixa ingestão de sódio (sal) e gordura saturada. Comer fora pode minar sua capacidade de atingir esse objetivo.
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Três ingredientes muitas restaurante de uso para fazer o gosto do alimento bom são o sal (ou MSG) e manteiga e creme. Ao mesmo tempo, muitos restaurantes, que vão desde rápido servem para um jantar elegante, oferecem muitos itens de menu que gosto delicioso, mas vai ajudá-lo a cumprir suas metas de nutrição relacionados com sódio e gordura. Você pode aproveitar essas oportunidades através da adopção de estratégias que trabalham para você. Aqui estão algumas sugestões:
Escolha um restaurante que oferece opções mais saudáveis ou que recebe solicitações especiais. Alguns restaurantes oferecem uma maior variedade de pratos preparados de formas diferentes ou são felizes (ou poder) para honrar seus pedidos de modificações (pedindo molho ao lado, por exemplo, ou que o seu prato ser preparado sem adição de sal). Isto permite-lhe selecionar os alimentos que se encaixam seus objetivos de nutrição.
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Restaurantes, particularmente rápido servir correntes, que em sua maioria montar ingredientes que vêm pré-preparados a partir de fornecedores têm menos controle sobre os ingredientes, o que pode fazer encontrar itens mais baixa em sal e gordura mais difícil.
Opte por pratos que são preparados de maneira saudável. Muitos restaurantes estão agora a fazer um esforço para oferecer pratos que são preparados de formas saudáveis. Ir para os pratos que são grelhados, cozidos, assados ou cozidos no vapor em vez de fritos. Estes métodos de cozimento são tipicamente mais baixos em gordura. Note-se que em conserva, curado, ou alimentos defumados são geralmente ricos em sal e molhos cremosos geralmente têm uma maior quantidade de gordura, devido à manteiga ou creme. Desfrute de uma pequena porção de pratos como um deleite, mas não torná-los um hábito.
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Restaurantes que oferecem rótulos nutricionais para os seus alimentos (ou descrições em menus) também pode ajudá-lo a escolher sabiamente. Se você tiver uma pergunta sobre o que está em um item de menu específico, pergunte.
Lembre-se que há sempre salada. A maioria dos restaurantes oferecem hoje uma variedade de saladas. Basta escolher sabiamente. A salada deve caracterizar verdes e lotes de produtos hortícolas. Escolha uma proteína magra, como peito de frango grelhado. Evite carregar a salada com lotes de queijo. Ignorar os croutons. Escolha azeite e vinagre ou um curativo baixo teor de gordura e tê-lo na lateral, e não sobre a salada. Se você mergulhar o garfo na limpeza e, em seguida, pegar um pouco de salada, você pode controlar sua ingestão de mesmo alto teor de gordura e molhos salgados.
Modificar seus hábitos alimentares. Escolha um aperitivo que apresenta vegetais crus ou frutas frescas. Deixar o saleiro na mesa. Ir lento com mostarda e picles, que são ricos em sódio. Aparar toda a gordura visível e pele de carne e aves entradas. Não entupa manteiga em suas rolo- grãos inteiros se há azeite, vá em frente e mergulhá-lo um pouco.
Colocar estas quatro dicas simples para trabalhar pode ajudar a reduzir a ingestão de sódio e gordura saturada quando você jantar fora - sem diminuir sua diversão.