As melhores fontes alimentares naturais de vitamina d
Você pode pensar que você seria capaz de obter quantidade suficiente de vitamina D comendo animais e plantas que são fontes de alimentos ricos de vitamina D no entanto, não é tão simples. Com raras exceções, a grande maioria dos alimentos não têm o suficiente concentrado de vitamina D para chegar a 600 ou 800 UI por dia.
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Os cientistas têm tentado “fortificar” certos alimentos pela adição de mais vitamina D. Mas por causa dos limites que a Food and Drug Administration colocou na quantidade de suplementos de vitamina D que podem ser adicionados aos alimentos, mesmo que a prática não produz um alimento que podem suprir suas necessidades diárias de vitamina D por si só.
Então desfrutar de alguns alimentos com vitamina D em si. Muitos são os alimentos D-licious que você quer em sua dieta de qualquer maneira. Mas dependendo de suas necessidades de vitamina D e sua produção de pele de vitamina D, você pode precisar de mais do que o alimento vai dar-lhe.
Video: Alimentação rica em CÁLCIO
A vitamina D é uma substância que se dissolve em óleo e não em água (nutricionistas chamá-lo um vitamina solúvel em gordura). Isto significa que alimentos oleosos como salmão selvagem ou gordura de animais são as melhores fontes de vitamina D. A tabela a seguir lista as mais ricas fontes de vitamina D, da mais alta para a mais baixa.
| Comida | UI por dose |
|---|---|
| óleo de fígado de bacalhau, 1 colher de sopa | 1.360 |
| Salmon (sockeye), cozinhado, 3 onças | 794 |
| Cogumelos exposto à luz UV, 3 onças | 400 |
| Cavala, cozidos, 3 onças | 388 |
| Atum, em água, 3 onças | 154 |
| Leite, desnatado, gordura reduzida, e toda A vitamina D fortificada, um copo | 120 |
| suco de laranja, fortificado, 8 onças | 100 |
| Iogurte, fortificado, 6 onças | 80 |
| Margarina, fortificada, 1 colher de sopa | 60 |
| Sardinha, em óleo, 2 sardinhas | 46 |
| Fígado, carne, cozinhado, 3,5 onças | 46 |
| Pronto-a-comer de cereais, fortificada, um copo | 40 |
| Ovo, um inteiro, a vitamina D na gema | 26 |
| Queijo, suíço, uma onça | 6 |
Embora vários desses alimentos têm um monte de vitamina D, muitas pessoas não comer peixe gordo a cada dia, e poucos consumir a dieta rica em vitamina D tradicional de gordura de animais visto no extremo norte do Canadá. Muitas pessoas sabem que o leite é enriquecido com vitamina D, mas poucas pessoas beber os 5 a 6 copos de leite por dia que seria necessário para obter todo o seu vitamina D do leite.
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Você deve ter notado que, apesar de queijo é feito de leite, não é uma grande fonte de vitamina D porque a vitamina D é adicionado apenas para leite fluido que vai para os consumidores, e não ao leite que está sendo usado para o queijo.
Também é importante perceber que as práticas de fortificação de alimentos diferem entre os Estados Unidos e Canadá. Por exemplo, fortificação do leite e margarina é opcional nos Estados Unidos, mas obrigatória no Canadá.
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cereais de pequeno almoço pode ser enriquecido com vitamina D nos Estados Unidos, mas não no Canadá. A rotulagem dos cereais de pequeno almoço vai indicar se a vitamina D é adicionada, mas tome cuidado com o que ele está dizendo a você. No Canadá isso significa que se o cereal é consumido com um copo de leite, você obterá a quantidade especificada de vitamina D, mas não se você comer a seco cereais.
O nível recomendado de 25-hidroxivitamina D no sangue é de 20 ng / mL (50 nmol / L), e os novos Recommended Dietary Allowances dizem maioria dos adultos saudáveis necessitam de 600 UI de vitamina D por dia para chegar a este se você está recebendo nenhuma vitamina D do sol.