Receitas de combate do cancer que caracterizam frutas e legumes

Na placa-americano New, frutas e legumes recebem tratamento preferencial sobre os grãos e proteína. Idealmente, você deve comer como muitos tipos diferentes de frutas e legumes como você pode em um determinado dia para obter a maior variedade de nutrientes que combatem o câncer.

Gingered com mel cenouras

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 12-20 minutos

Produção: 4 porções

2 colheres de sopa extra-virgem azeite

1-1 / 2 colheres de sopa de mel

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suco de limão 1 colher de sopa

gengibre em pó 1/2 colher de chá

1 baby cenouras libra

1/4 copo salsa-folha plana cortada

  1. Em uma pequena tigela, misturar o óleo, mel, sumo de limão, gengibre e até bem combinado.

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  2. Em uma panela média, leve as cenouras e água fria o suficiente para cobri-los a uma fervura. Reduzir o calor de média-alta e ferver por 10 a 15 minutos, ou até que as cenouras são suave-roupas. Drenar e retornar para a panela sobre calor médio-baixo.

  3. Adicionar a mistura de mel para a panela, e agita-se até que as cenouras bem revestido. Continuar a agitação e cozimento até se formar um vidrado, cerca de 2 a 5 minutos. Em seguida, misture a salsa.

Por porção: Calorias 137 (Da Gordura 68) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 43mg- Carboidratos 18g (Fibra dietética 2 g) - 1g de proteína.

Saudável de queijo creme de espinafre

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 15-20 minutos

Produção: 4 porções

Um pacote de 10 onças congelado espinafre picado

3/4 copo de leite desnatado evaporado

2 colheres de amido de milho

Uma colher de sopa de óleo de oliva

1/2 cebolas copo, descascadas e finamente picado

1/4 colher de chá secos manjericão

1/4 colher de chá secos orégãos

noz-moscada 1/8 colher de chá



1/2 xícara de gordura reduzido queijo Monterey Jack, desfiado

1/4 de copo de queijo parmesão, triturados

  1. Cozinhe o espinafre acordo com as instruções da embalagem. Escorra e deixe o espinafre sentar sobre uma bacia em uma peneira para drenagem contínua.

  2. Em uma tigela pequena, misture o leite e cornstarch- reserve.

  3. Em uma frigideira não aderente, aquecer o azeite sobre calor médio e, em seguida, frite as cebolas, manjericão, orégãos, e noz-moscada. Cozinhe até ficar macio, cerca de 2 a 5 minutos.

  4. Adicionar a mistura do leite para a frigideira, e cozinhar e agitar até engrossar e borbulhante. Adicione os queijos e continue mexendo até que eles estão derretido e misturar bem. Em seguida, misture o espinafre e aquecer bem.

Por porção: Calorias 159 (Da Gordura 72) - Fat 8g (Saturada: 3g) - Colesterol 16mg- sódio 363mg- Carboidratos 12g (Fibra dietética 2 g) - 11g de proteína.

Você também pode fazer isso como uma receita cozido. Em vez de cozinhar o espinafre, deixe-o descongelar e, em seguida, torça-o para remover o máximo de água possível. Siga as etapas 2 a 4, e, em seguida, despeje em uma assadeira.

Polvilhe a parte superior com um pouco de queijo extra, e, em seguida, cozer durante 15 a 20 minutos num forno que foi pré-aquecido a 350 graus, ou até que o espinafre é quente e borbulhante e o queijo é ligeiramente acastanhado em pontos.

Salada de brócolis

Tempo de preparação: 5 minutos

Produção: 6 porções

1/2 copo maionese

3 colheres de sopa de vinagre (maçã, vermelho, ou branco)

1/4 copo néctar de agave

3 copos florzinhas brócolos frescos, quebrado em pedaços pequenos

1 secos copo arandos

Uma pequena cebola vermelho picado

Um copo de queijo cheddar baixo teor de gordura, triturados

1 sementes de girassol copo

Sal e pimenta a gosto (opcional)

  1. Em uma tigela grande, misture a maionese, vinagre e agave. Agita-se até bem combinado.

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  2. Adicionar os brócolos, arandos, cebola, queijo, sementes de girassol, e o sal e pimenta (se desejado) para o recipiente e misturar até os ingredientes estarem uniformemente distribuídas.

  3. Refrigerar até estar pronta a servir, de um modo preferido, pelo menos, 1 hora.

Por porção: Calorias 411 (Da Gordura 240) - 27g de gordura (saturada 4g) - Colesterol 15mg- sódio 231mg- Carboidratos 37g (Fibra Alimentar 5g) - 10g de proteína.

Se você preferir ter suas saladas mais vestida, você pode usar até 1 xícara de maionese nesta receita. Ou, para uma opção menos engorda, tente adicionar 1/2 xícara de iogurte natural grega.


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