Como obter nutrientes do leite sem laticínios

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Como a maioria dos alimentos, o leite de vaca é composto de uma mistura de nutrientes. Você precisa obter alguns desses nutrientes de sua dieta se você beber leite de vaca e comer outros produtos lácteos ou você decidir ir livre de produtos lácteos e levá-los a partir de outras fontes.

riboflavina

Riboflavina, que é também conhecido como vitamina B2, é responsável por muitas funções em seu corpo, o principal deles ajudando enzimas iniciam certas reações químicas. Os sintomas de uma deficiência de riboflavina incluem uma ferida na língua, lábios rachados e doloridos e cantos da boca, e vermelhos, coceira nos olhos.

Os produtos lácteos são boas fontes de riboflavina, mas muitas outras fontes estão disponíveis também. Carnes (incluindo carnes de órgãos) e os ovos são alguns exemplos, mas você pode optar por escolhas mais saudáveis ​​também.

fontes livres de lácteos de riboflavina que são mais saudável para você incluir geral amêndoas, aspargos, banana, feijão, brócolis, figos, leite de soja fortificado e cereais matinais, couve, lentilhas, cogumelos, ervilhas, sementes, tahine, batata doce, tempeh (um de soja alimentos), tofu, e germe de trigo.

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A vitamina B12

Como riboflavina, você precisa de vitamina B12 para o bom funcionamento de enzimas que desempenham um papel essencial na promoção do metabolismo normal. Você só precisa de uma quantidade pequenininho-pequenas de vitamina B12, mas essa quantidade pequenininho-pequenas é de vital importância. Deficiências podem causar uma forma de anemia e neuropatia (lesões nos nervos das mãos, pernas, pés, medula espinhal e do cérebro).

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A vitamina B12 é encontrada somente em produtos de origem animal. Se você não beber leite ou comer produtos lácteos, você pode obter vitamina B12 a partir de carnes, frutos do mar ou peixe e aves. Se você não comer produtos de origem animal em tudo, você pode obter vitamina B12 a partir de alimentos fortificados, como o leite de soja vitamina B12-fortificado, leite de arroz e cereais matinais. Ou você pode tomar um suplemento de vitamina B12.

Assorted outras vitaminas e minderals

O leite de vaca também contém fósforo, potássio, selênio e outras vitaminas e minerais. Todos estes elementos têm um papel na manutenção de sua saúde. Felizmente, você tem muitas maneiras de obter o que você precisa a partir de alimentos. Uma variedade de abordagens de dieta pode funcionar, com ou sem leite de vaca e outros produtos lácteos.

Os alimentos mais saudáveis ​​para os seres humanos incluem frutas, vegetais, grãos inteiros pães e cereais, feijões e ervilhas, nozes e sementes. Estes alimentos contêm quantidades substanciais de fibras alimentares, vitaminas, minerais, proteínas, hidratos de carbono complexos e gorduras que você precisa para ser saudável. Incluindo uma ampla variedade desses alimentos fundação em sua dieta e recebendo calorias suficientes para atender às suas necessidades de energia são duas maneiras que você pode ajudar a garantir que você vai ter todos os nutrientes que seu corpo precisa.