Dal lentilha vermelha

Dal

, uma palavra Hindi significa lentilhas, é também o nome de um guisado ou sopa feita de - lentilhas. Estes legumes são relativamente rápidos e fáceis de preparar e perfeito para uma dieta de barriga lisa. Além de ser rica em fibras, lentilhas absorver todos os deliciosos sabores dos alimentos e temperos que eles estão cozidos em. Dal é delicioso servido com arroz temperado ou quinoa. Adicionar um lado de brócolis refogado de legumes extra.

Tempo de preparação: 10 minutes

Hora de cozinhar: 20 minutes

Produção: 8 porções

Uma colher de chá de azeite

1 amarelo, cebola cortada

4 talos aipo, picado

Video: Sopa de lentilhas coloridas (Mixed Dal)

Um grande dente de alho, descascados e picados

1/4 colher de chá de gengibre fresco picado

1-1 / 2 colheres de chá de cominho

açafrão 1/2 colher de chá

2 chávenas dividir lentilhas vermelhas

Um 14,5 onças pode tomates cortados, com sucos

5 copos de caldo de vegetais de baixo teor de sódio

1/3 copo coentro, picado

1. Em um grande forno holandês, aquecer o azeite sobre calor médio-alto. Adicione a cebola eo aipo e cozinhe por 2-3 minutos para amolecer.

2. Adicione o alho e gengibre e cozinhe até perfumado.

3. Acrescente o cominho, açafrão e lentilhas.

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4. Adicione o tomate e caldo de legumes para deglaze a panela, pegando os bocados bronzeados no fundo e mexendo para incorporar. Acrescente o coentro.

   Video: Receita de sopa Indiana de Lentilha- Cozinha Vegetariana

5. Traga as lentilhas para ferver e tampa. Reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 20 minutos, até que as lentilhas são suavizadas. Mexer com frequência.

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Por porção: Calorias 208 (De Gordura 16) - Gordura 2g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 196mg- Car35g bohydrate (Fibra dietética 7 g) - 13g de proteína.