Alternativas à base de plantas para ingredientes comuns

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Você pode trocar ingredientes à base de plantas para alguns de seus ingredientes favoritos e mais reconfortantes. Você pode estar em uma perda e quer saber como é ainda possível encontrar uma alternativa à base de plantas a certos alimentos. A seguir estão alguns ingredientes comuns e quais os principais go-tos estão no mundo vegetariano.

substitutos do leite para uma alimentação à base de plantas

Felizmente, você pode encontrar uma infinidade de alternativas de leite não lácteos, que estão disponíveis em lojas ou bastante fácil de fazer em casa. Algumas variedades incluem amêndoa, arroz, sementes de cânhamo, coco, caju e leite Brasil-porca. Você pode facilmente substituir estes (em igual medida) em qualquer receita que chama para o leite.

Escolhendo leite alternativa não significa que você está perdendo cálcio. Muitos alimentos à base de plantas nutritivas, como amêndoas, couve e couve chinesa, são carregados com esses nutrientes. Eles não estão apenas encontrada no leite!

Substitutos para ovos em uma dieta baseada em vegetais

As pessoas são muitas vezes nervoso sobre como substituir um ovo. “O que vai dar esse bolinho seu‘estoque’se não houver um ovo?” Você pode ser preocupante. Bem, você tem mais opções do que você provavelmente acha que você faz!

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Tente these- cada um faz o equivalente a um ovo:

• Três colheres de linhaça moída ou solo sementes de chia mais seis colheres de água (para absorver cinco a dez minutos para permitir que a mistura se tornar gelatinoso)

• 1/4 copo de banana puré

• 1/4 xícara de molho de maçã

substitutos da carne em uma dieta baseada em plantas

A carne é para fora em uma dieta baseada em vegetais. Por, uma textura rica saudável e algo que enche-lo, os principais itens à base de plantas para estocar são tempeh, tofu, feijão e cogumelos Portobello. Cada um desses itens tem uma textura saudável, em borracha, e você pode marinar-los em praticamente qualquer molho.

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Você também pode cortar-los, triturá-los para cima, ou usá-los de qualquer maneira que você usaria carne: como hambúrgueres, em ensopados e pimentão, ou apenas cozido no seu prato.

substitutos queijo para comer à base de plantas

Isso geralmente é um dos itens mais difíceis para as pessoas a desistir. A maioria das pessoas são viciados em queijo. A boa notícia é que o mundo vegetal oferece texturas cremosas e suaves que são ricos e decadente e pode ser usado no lugar do queijo.

Aqui estão alguns favoritos: abacate cortado, embebido e caju blended, brotaram tofu orgânico macio, e levedura nutricional. Todos estes podem ser adicionados à pizza, quesadillas, tacos, sanduíches e outros pratos que precisam um sabor “queijo”.

Como para o queijo comprado em loja, a marca Daiya está se tornando bastante popular em casas e restaurantes, como é a coisa mais próxima de queijo que o mundo à base de plantas tem sido capaz de chegar a até agora. A outra vantagem é que não é à base de soja.

(A maioria dos queijos não lácteos são excessivamente versões de soja processados, o que pode ser prejudicial para a sua saúde.) Ainda é tecnicamente um alimento embalado, de modo a manter o seu consumo a um mínimo (como durante aqueles momentos em que você tem um desejo sério, e nada mais fará).

Evite queijos de soja e queijos de arroz, como eles são extremamente processados ​​e não chegam a bater o ponto. Além disso, estas opções, por vezes, conter pequenas quantidades de leite.

Se você achar que é realmente difícil de desistir de vaca leiteira, só sei que a escolha de ovelhas de leite e caprinos de leite queijos pode ser uma opção, como você está em transição. Eles são mais baixos em lactose e mais fácil de digerir, e de uma ovelha ponto de vista ético e caprinos são tratados muito melhor do que vacas na indústria de alimentos.

espessantes à base de plantas

Você já se perguntou o que mantém o seu molho de carne juntos? Você provavelmente não quer saber. Mesmo amido de milho, que é à base de plantas, não é bom para você, porque é provável geneticamente modificados. Então vá para o pó de araruta, kudzu, ou tapioca. Cada um desses itens faz com que seus molhos e pudins pegajosos de fontes naturais.

Você pode encontrar esses itens na maioria das lojas de produtos naturais ou supermercados na seção de cozimento.

carnes Mock

proteína vegetal texturizada (TVP) é um subproduto de óleo de soja e é usado como um falso carnes. Você pode encontrar todos os tipos de “carnes sem carne” lá fora agora.

Embora eles são tecnicamente à base de plantas, porque eles não têm produtos de origem animal neles, eles são os alimentos processados ​​com cargas de aditivos e não são algo recomendado quando você precisa de uma solução de carne. Não coma as versões simuladas de vara alimentos- com as alternativas à carne já mencionadas.