Staples para armazenar em sua despensa para uma dieta baseada em vegetais
Sempre manter esses itens fundamentais estocados em sua despensa, armários, e assim por diante, quando você está comendo uma dieta baseada em vegetais. Alguns destes alimentos têm uma vida útil curta, mas você pode manter os outros em torno de longos períodos de tempo.
Conteúdo
Produtos com uma vida útil mais curta: massas, leites, e mais
Certifique-se de comprar esses itens em pequenas quantidades, e girar seu estoque com frequência:
bens de cozimento: fermento em pó, bicarbonato de sódio, e baunilha (e outros) extractos
feijão: feijão preto, grão de bico, feijão, lentilhas, feijão e feijão branco
substitutos de ovo: linhaça moída ou de terra sementes de chia
aromas: Alfarroba, cacau em pó, o sal do mar, e tempero em pó
farinhas: farinha de trigo mourisco, farinha de-arroz integral, farinha de aveia, farinha de kamut, ou farinha de espelta
Ervas e especiarias: Pimenta da Jamaica, manjericão, louro, pimenta em pó, canela, cravo, cominho, caril em pó, cinco especiarias em pó, alho em pó, gengibre em pó, mostarda chão, manjerona, cebola em pó, orégano, páprica, alecrim, sálvia, tomilho, açafrão, toda pimenta e noz-moscada inteira
Armazenar suas ervas e especiarias longe de fontes de calor e luz. (Em outras palavras, não armazená-los ao longo do forno ou na janela, porque o calor ea luz fazem-lhes perder o seu sabor mais rapidamente.) Substitua ervas e especiarias que são mais de um ano. Você pode substituir uma colher de chá de ervas secas para uma colher de sopa de ervas frescas picadas.
leites: Amêndoa, de alfarroba, de cânhamo, de aveia, ou de chocolate, ou arroz de baunilha (armazenamento no refrigerador depois de abertura)
Video: Gestão do Lar: Montando o cardápio semanal
adoçantes naturais: Coconut nectar- Blackstrap-arroz integral Xarope-It bordo Xarope-It melaço ou, açúcar de cana integral não refinado
Nozes e sementes: Amêndoas, castanhas de caju, nozes, grãos de pipoca, sementes de abóbora, sementes de gergelim, sementes de girassol descascadas e nozes
Massas e macarrão (grão inteiro): macarrão de trigo sarraceno soba, espelta, macarrão kamut, e macarrão-arroz castanho
grãos pseudo: Amaranto, trigo sarraceno, quinoa e arroz selvagem
Vegetais do mar: Arame, dulse, hijiki, kombu, nori e wakame
chás: Verde, rooibos, e ervas
Espessantes: Agar, de araruta e kudzu
frutos secos sem açúcar: Damascos, cranberries, tâmaras, figos e passas
Grãos integrais: Cevada, arroz, milho, e espelta
produtos ou grãos germinados de grãos inteiros: Cereais, pães, pães pita e wraps
Alimentos com mais vida de prateleira: enlatados e condimentos
Embora esses itens têm uma vida útil longa e fazer cozinhar e comer conveniente, comprá-los somente quando necessário:
Enlatados, tomates orgânicos livres de BPA em cubos, esmagado, patê ou formulário inteiro
mostarda Dijon
doces de frutas sem açúcar (morango, amora, ou framboesa) e manteiga de maçã
Naturalmente fabricado molho de soja, tais como ácidos aminados, shoyu líquidos, e tamari (trigo livre)
ketchup naturalmente adoçado - adoçado com agave ou néctar de coco, que é muito melhor do que o xarope de milho
Nozes e sementes manteigas, tais como amêndoa, de caju, de noz, e tahina
Óleos, incluindo azeitona, linhaça, de coco, de grainha de uva, e sésamo torrado
Abacaxi, manga, ou inhame purê (não é o ideal, mas pode ser necessária em alguns bicarbonato)
salsa
Molho de tomate
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leite de coco sem açúcar
Vinagres, tais como balsâmico, arroz, coco, vinho tinto, e cidra de maçã não pasteurizado