Arroz temperado com amêndoas receita

arroz temperado é servido em toda a Índia, Indonésia, Oriente Médio, América do Sul, e partes da África Oriental e Austral. arroz temperado é um acompanhamento maravilhoso para curries. Também vai bem com grelhados e assados ​​carnes, aves ou frutos do mar.

Note que a imagem mostra uma variedade de nozes adicionados ao arroz temperado, mas a informação nutricional para esta receita inclui somente as amêndoas.

Video: RECEITA DE ARROZ COM NOZES, AMÊNDOAS, CASTANHAS E PASSAS

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 a 25 minutos,

medidor de Spice: levemente temperada

3 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal

1 cebola pequena picada

vara 1/2 canela

6 vagens de cardamomo, machucado

Video: Arroz com Bacon e Açafrão

açafrão 1/2 colher de chá

folha 1/2 bay

Video: Arroz com Amêndoas

1-1 / 2 copos de arroz ou arroz branco

caldo de galinha de 2-1 / 2 copos aquecida ou água

Video: Receita de arroz com abacaxi e amêndoas | Olivier Anquier

2/3 copo cortado amêndoas

1. Em um grande saucepot sobre calor médio, derreter 2 colheres de sopa de manteiga. Adicionar a cebola e cozinhar até que as cebolas são suavizadas, agitando ocasionalmente, cerca de 5 minutos. Adicione a canela, cardamomo, açafrão e folha de louro e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.

2. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Adicione o caldo. Cobrir e reduzir o calor para baixo.

3. Simmer até que o arroz é suave e o líquido é absorvido, cerca de 15 a 20 minutos.

4. Entretanto, em uma pequena frigideira em fogo média-baixa, derreter a colher de sopa restante da manteiga. Adicione as amêndoas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que eles são levemente dourado. Deixou de lado.

5. Quando o arroz estiver cozido, retire toda a especiarias e folha de louro e misture as amêndoas.

Fazer arroz de açafrão. Saffron confere sabor, juntamente com uma cor amarela. Para usá-lo nesta receita, omitir o açafrão. Adicionar 4 a 6 fios de açafrão ao caldo no Passo 2 antes de cobrir a frigideira. Siga o restante da receita como dirigido.

Por porção: Calorias 471 (Da Gordura 173) - 19g de gordura (saturada 7g) - Colesterol 26mg- sódio 626mg- Carboidratos 73g (Fibra Alimentar 5g) - 8g de proteínas.