Receitas sem glúten com sementes de chia

Chia é naturalmente sem glúten e pode ser adicionado a muitas receitas para ajudar as pessoas glúten intolerantes obter os nutrientes de que necessitam. Além disso, a forma moída de chia pode às vezes ser usado em vez de farinha, por isso é uma ótima alternativa.

Sem glúten Chia, Cranberry, e Coconut Granola

Tempo de preparação:20 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Produção:6 porções

6 xícaras de aveia sem glúten old-fashioned

Video: Você Bonita - Pão de batata doce com chia sem glúten (06/08/15)

1-1 / 4 copos inteiros sementes chia

1-1 / 2 copos de coco ralado

1-1 / 2 copos amêndoas, picadas

1/4 chávena de açúcar castanho

gengibre em pó 1 colher de chá

2 colheres de chá de canela

sal de uma colher de chá

óleo de coco 1/2 copo

Video: Muffin de banana e chia sem farinha | Receita Saudável - Lucilia Diniz

Um copo xarope de Agave

extracto de amêndoa uma colher de chá

2 claras de ovo

1-1 / 2 copos secos arandos

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

2. Em uma tigela grande, misture a aveia, chia, coco e amêndoas.

3. Misture o açúcar castanho, gengibre, canela, e sal.

4. Numa pequena panela, aquecer o óleo de coco sobre calor médio durante cerca de 3 minutos, até que derreta completamente. Adicioná-lo à mistura.

5. Misture o xarope de Agave e extracto de amêndoa e misturar-se muito bem.

6. Espalhar a mistura sobre uma folha de cozimento.

   Video: Receita de bolo de Cenoura com Chia ( sem Glúten sem Lactose )

7. Escovar a mistura com as claras de ovo.

8. Asse por 10 minutos, retire do forno e mexa na assadeira.

9. Retornar ao forno para mais 20 minutos ou até dourar.

10. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

11. Adicione as cranberries e transferir para um recipiente hermético.

Por porção: Calorias 1.250 (From Fat 544) - 61g de gordura (27 g saturada) - Colesterol 0mg- sódio 484mg- Carboidratos 163g (Fibra dietética 27g) - 25g de proteína.

Você pode adicionar o que bagas você gosta, ou tente misturar mais de um - como framboesas e morangos. Você pode fazer este vegan granola, deixando de fora as claras em neve.

Sem glúten panquecas Chia

Tempo de preparação:10 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção:8 porções

Um copo de farinha de arroz castanho

1 colher de chá de fermento em pó

Uma pitada de sal marinho

1/2 de banana

1 colher de sopa de sementes inteiras de chia

1 ovo

leite de amêndoa de 2/3 de copo

extrato de baunilha 1 colher de chá

1/2 bagas copo de sua escolha

Manteiga, para cozinhar

1. 
   
   
   

   Aqueça uma frigideira em baixa.

2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de arroz integral, o fermento eo sal. Misturar em conjunto.

3. Em um prato, amasse a banana- adicione as sementes de chia e misture.

4. Adicionar a banana e mistura chia à mistura seca e combinar.

5. Adicione o ovo, leite de amêndoa, e o extrato de baunilha à mistura. Misture bem para garantir uma consistência homogénea.

6. Adicionar as bagas à massa e misture bem.

7. Adicione um pouco de manteiga na frigideira e coloque 1/4 xícara da massa na panela.

   Video: Pão de chia sem gluten

8. Cozinhar por 1 ou 2 minutos.

9. Flip e cozinhar o outro lado, até castanho.

10. Repita para fazer as panquecas restantes.

Por porção: Calorias 116 (Da Gordura 29) - Fat 3G (saturada 1g) - Colesterol 27mg- sódio 91mg- Carboidratos 19g (Fibra dietética 2 g) - Proteínas: 3g.

Se você achar que é difícil de obter farinha de arroz, você pode usar farinha de espelta. Só não se esqueça de ler o rótulo para se certificar de que é livre de glúten.

Tente adicionar frutas frescas e xarope de bordo. Apenas certifique-se de ler o rótulo para se certificar de que é livre de glúten.

Sem glúten Chia frango Korma

Tempo de preparação:15 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Produção:4 porções

1-1 / 4 copos de arroz cru

3 colheres de sopa de óleo de girassol

2 vagens de cardamomo, esmagado

canela em pó 1 colher de chá

1-1 / 2 colheres de chá de coentro, esmagado

cominho em pó 1 colher de chá

2 colheres de chá de açafrão

1 cebola, finamente picado

3 dentes de alho, picado

Um pequeno pedaço de gengibre fresco, descascadas e cortadas

4 peitos de frango, cortadas em pequenos pedaços

1-3 / 4 copos de leite de coco

1/2 copo de iogurte natural

1/2 copo de creme de leite pesada

1/4 copo inteiro sementes chia

1/4 de copo em flocos amêndoas

1/2 copo coentro fresco

1. Prepare uma panela de água fervente e cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

2. Em uma panela grande em fogo baixo, coloque o óleo, cardamomo, canela, coentro moído, cominho, e turmeric- cozinhe por 1 minuto. Cuidado para se certificar as especiarias não queimar.

3. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione o alho e gengibre, e cozinhe por 1 ou 2 minutos mais.

4. Adicione o frango, revesti-la nas especiarias e cozinhe por alguns minutos.

5. Adicione o leite de coco e levar o líquido para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver por 8 a 12 minutos. O frango terão curso eo líquido irá reduzir.

6. Adicione o iogurte e creme à mistura, certificando-se que não ferve.

7. Polvilhe a Chia, amêndoas, e coentro fresco através da mistura.

8. Sirva o arroz e adicione o korma quer do lado ou no centro do arroz.

Por porção: Calorias 901 (Da Gordura 477) - Fat 53g (saturada 29g) - Colesterol 116mg- sódio 120mg- Carboidratos 69g (Dietary 7 g de fibra) - 40g de proteína.

Korma é um prato que se originou no sul ou da Ásia Central. Geralmente é feito com iogurte, creme, porca e pastas de sementes, ou leite de coco. É muitas vezes a escolha menos ardente do prato de curry, porque isso é feito geralmente com menos pimentões, mas ainda é cheio de sabor.