Diabetic-amigáveis ​​receitas pequeno-almoço de grãos inteiros

Quando você recebeu o diagnóstico de diabetes, talvez você pensou que seus dias de comer waffles e panquecas foram mais. Apesar de começar a manhã com panquecas pingando com manteiga e xarope de bordo provavelmente não está em seu plano de alimentação atual, você ainda pode desfrutar relativamente guloseimas doces na parte da manhã, especialmente se você usar grãos integrais.

Os grãos refinados são processadas para remover o farelo e o casco, e juntamente com eles, até 90 por cento de nutrientes, incluindo as vitaminas E e B. grãos integrais têm um índice glicémico mais baixo do que grãos refinados.

Então, grãos integrais são menos propensos a enviar a sua glicose no sangue subindo e depois mergulhando. A proteína, gordura, fibra e em grãos integrais retardar a absorção para a corrente sanguínea. Além disso, grãos integrais fazer você se sentir mais completa e ficar mais completa.

Leia os rótulos cuidadosamente para garantir que o alimento que você está recebendo é feita a partir de grãos inteiros. Não basta olhar para o “trigo” pão- se certificar de que diz “trigo integral.” Alguns fabricantes adicionar cor caramelo ou melaço para farinha refinada e vender o pão como “pão de trigo,” potencialmente confuso comedores saudáveis ​​esperançosos. Escolha os alimentos com mais fibra.

Quente Blueberry Oats

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 3 minutos

Produção:2 porções

1 copo de aveia

2 chávenas de água

2 colheres de chá de mel

Um copo mirtilo

1. Em uma tigela para microondas, misture a aveia e água. Microwave em alta por 3 minutos.

2. Retire a tigela do microondas e misture o mel e, em seguida, os mirtilos.

Por porção: Kcalories 218 (Da Gordura 25) - Fat 3g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 6mg- Carboidratos 43g (Fibra Alimentar 6g) - 7 g de proteína.

Waffles de trigo integral

Tempo de preparação: 90 minutos

Hora de cozinhar:16 minutos

Produção: 4 porções

Um copo de leite desnatado evaporado

Uma colher de chá de fermento seco activo

farinha integral de trigo e um copo

1/2 colher de chá de raspas de laranja

1/8 colher de chá de baunilha

2 pacotes adoçante

spray de cozinha antiaderente

1. 
   
   
   

   Aqueça o leite e dissolva o fermento nela. Em uma tigela, misturar a mistura do fermento com a farinha de trigo, casca de laranja, baunilha, e adoçante. Vamos sentar, tapada, à temperatura ambiente, durante 1-1 / 2 horas.

2. Usando uma máquina de waffle revestido com spray de cozinha antiaderente, preparar os waffles, seguindo as instruções do fabricante.

Por porção: Kcalories 157 (Da Gordura 7) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 3mg- sódio 76mg- Carboidratos 30g (Fibra Alimentar: 4g) - 9g de proteína.

Ir a manteiga porque estes waffles são deliciosos sem ele. Se você não se sentir como você pode ir peru frio, procure um spread, tais como Brummel e Brown Iogurte Espalhe ou Smart Balance Buttery Spread, que não contém gordura trans.

Mirtilo e panquecas amêndoa

Tempo de preparação:10 minutos

Hora de cozinhar:5-7 minutos

Produção:4 porções (16 panquecas no total)

1/2 xícara de farinha de trigo

farinha de trigo integral de 3/4 de copo

2 colheres de chá de suco de maçã concentrado

2 colheres de chá de fermento em pó

Video: PEQUENOS-ALMOÇOS NO MICROONDAS | Lazy Mornings

sal 1/4 colher de chá

1-1/2 colheres de chá de maçã sem açúcar

1-1/4 copos de leite com pouca gordura

extracto de amêndoa 1/8 colher de chá

3 claras de ovo, ou 6 colheres de sopa de substituto de ovo

3/4 xícara de blueberries frescas ou frutos congelados, descongelados

1 colher de sopa de lascas de amêndoa, trituradas

spray de cozinha antiaderente

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral, suco de maçã concentrado, o fermento, e sal- reserve.

   Video: Pequeno-almoço Vegan | Cátia Silva

2. Em outra tigela, misture a compota de maçã, leite, extrato de amêndoas, clara de ovo, mirtilos, e mexa almonds- bem.

   Adicionar a mistura de farinha. Mexa até obter uma consistência massa bastante suave, cerca de 2 minutos. Sinta-se livre para deixar alguns pedaços, porque overmixing pode resultar em uma panqueca acabado mais difícil.

3. Unte uma frigideira grande com a culinária local spray- em fogo médio até ficar bem quente.

   Colher 1/4 copo massa para cada panqueca. Quando as bolhas formam no topo das panquecas, entregá-los. Cozinhar até que a parte inferior de cada panqueca é castanho dourado.

Por porção: Kcalories 209 (Da Gordura 21) - Fat 2g (saturada 1g) - Colesterol 3mg- sódio 419mg- Carboidratos 38g (Fibra Alimentar: 4g) - 10g de proteína.