Rúcula, radicchio, e salada de queijo de cabra

Este rúcula, radicchio, e queijo de cabra salada fará sua boca cantar. radicchio da salada mal amargo e rúcula agridoce, combinado com o queijo de cabra, realmente acordar seu paladar.

Video: SALADA DE RÚCULA COM PERA, gorgonzola e nozes - Receita de salada de rúcula (Episódio #12)

Tempo de preparação: 12 minutos

Video: SALADA GOURMET C/QUEIJO DE CABRA E VINAGRETE DE AMORA ♥ Tatiane Vita

Produção: 6 porções

2 chalotas

1 dente de alho

azeite extra-virgem 3 colheres de sopa

3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

2 pacotes substituto do açúcar adoçante

2 colheres de sopa de salsa fresca italiana

sal 1/4 colher de chá

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1/4 colher de chá de pimenta

10 onças rúcula

2 cabeças radicchio

4 onças de queijo de cabra macio

1. Peel e fatia muito fina a cebolinha.

2. Finamente mediu o dente de alho.

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3. Combinar o chalotas, alho, óleo, o vinagre, o adoçante, salsa, sal, pimenta e numa tigela média.

4. Misture até misturar bem.

5. Combine o rúcula e radicchio em uma saladeira grande, rasgando os verdes em pedaços pequenos.

6. Verter a mistura de óleo e vinagre sobre os verdes preparados, jogando apenas suavemente para revestir.

7. Permitir que o prato para se sentar por 4 a 5 minutos.

   Essa espera permite que os sabores se misturam.

8. Desmoronar o queijo de cabra sobre a salada.

9. Misture novamente.

10. Dividir entre seis pratos de salada e sirva imediatamente.

Por porção: Calorias 133 (Da gordura 100) - 11g de gordura (saturada 4g) - Colesterol 9mg- sódio 185mg- Carboidratos 4g (Fibra alimentar 1 g) - 5g de proteínas.