Receita da dieta mediterrânea: omelete de legumes

Os ovos são comidos frequentemente no Mediterrâneo e são uma ótima opção de pequeno-almoço, porque eles são uma maravilhosa fonte de proteína e oferecer outras vitaminas e minerais saudáveis. Embora eles são ricos em colesterol, comer ovos com moderação não provou ter quaisquer efeitos adversos sobre a saúde do coração.

Omelete de legumes Mediterrâneo

Tempo de preparação: 15 minutos

Video: Omelete com Legumes e Frango - Rápido e Fácil - Receita DWYS2

Hora de cozinhar: 25 minutos

Produção: 4 porções

Uma colher de sopa de óleo de oliva

2 chávenas em fatias finas bulbo funcho

1 Roma, tomate picado

1/4 copo sem caroço azeitonas verdes curado-salmoura, picado

Video: RECEITA LIGHT DE OMELETE FUNCIONAL | COZINHA SAUDÁVEL

1/4 alcachofras copo, conservadas em água, lavado, drenado, e picada

6 ovos

sal 1/4 colher de chá

1/2 colher de chá de pimenta

queijo de cabra 1/2 chávena, desintegrado

2 colheres de sopa de endro fresco, manjericão, ou salsa

Video: Omelete de forno // light e prática

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus. Em uma frigideira grande refratário, aquecer o azeite sobre calor médio-alto.

   Adicione a erva-doce e refogue por 5 minutos, até ficar macio.

2. Adicione o tomate, azeitonas e corações de alcachofra e refogue por 3 minutos, até ficarem macios.

3. Bata os ovos em uma tigela grande e tempere com o sal ea pimenta.

   Despeje os ovos batidos na frigideira sobre os legumes e mexa com uma colher à prova de calor por 2 minutos.

4. Polvilhe o omelete com queijo e leve ao forno por 5 minutos ou até que os ovos são cozidos e definir.

5. Cubra com o endro, manjericão ou salsinha.

   Video: Aprenda a Fazer o Omelete Funcional, Saudável, Nutritivo e Ajuda a Emagrecer [Top Receitas]

   Retirar a omelete da frigideira sobre uma tábua. Cuidadosamente corte a omelete em quatro fatias, como uma pizza, e servir.

Por porção: Calorias 152 (Da Gordura 91) - Fat 10g (Saturada: 4g) - Colesterol 13mg- sódio 496mg- Carboidratos 6g (Fibra dietética 2 g) - 11g de proteína.