Como manter a segurança dos alimentos para comer
Parte de uma dieta saudável é ter certeza de que os alimentos que você come mantiveram seus nutrientes e não vai deixá-lo doente. Você contar com os produtores, embaladores e transportadores, e supermercados para cumprir os requisitos de saneamento. Você espera que os restaurantes a ser escrupulosamente limpa. No entanto, você sabia que a maioria das doenças relacionadas com a alimentação pode ser rastreada até a casa cozinhas?
Ingestão de alimentos que contenham bactérias, toxinas, vírus, parasitas, e contaminantes químicos podem causar uma série de doenças. Muita gente pode sacudir os sintomas desagradáveis de alimentos “envenenamento” em questão de horas ou dias, mas para outras pessoas, a contaminação dos alimentos pode ser fatal. As mulheres grávidas, crianças, idosos, e qualquer pessoa com um sistema imunológico enfraquecido são de alto risco.
Para garantir que a comida saudável você traz para a casa permanece dessa forma, manter essas diretrizes em mente:
Limpar limpo. Lavar as mãos e as superfícies frequentemente. Use sabão e lave-o bem.
Separado. Mantenha os alimentos crus que serão consumidos crus, como saladas, de contaminação, separando-os de alimentos crus que devem ser cozidos, como carne, ovos e aves.
Cozinhar. Sabe temperaturas seguras. Verifique os rótulos e livros de receitas para recomendações. Use um termômetro para garantir que a temperatura interna atinge um nível seguro.
Mantê-lo frio. Não deixe alimentos fora mais de duas horas (uma hora em 90 graus Fahrenheit tempo).
Sirva-o com segurança. Mantenha os alimentos quentes quente, e alimentos frios frio.
Em caso de dúvida, jogue fora. Não se arrisque.