O que conta como uma porção de alimentos, de qualquer maneira?
Ao considerar suas necessidades nutricionais, a quantidade que você come é tão importante quanto o que você come. Porque as pessoas têm dietas cheias de restaurante e loja de conveniência alimentos, é difícil lembrar que uma grande porção deve ser.
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Porções de comida chinesa são muito maiores do que o tamanho das porções padrão definidos na Pirâmide Alimentar. livros de receitas até mesmo a instruir as pessoas para servir porções maiores. Por exemplo, de 1964 edição do The Joy of Cooking recomenda o corte de uma panela de 13 x 9 polegadas de brownies em 30 bars- a versão de 1997 é cortada em 16 bares.
A tabela a seguir lista os tamanhos de muitos alimentos que constituem uma porção.
| Grupo de comida | Uma porção é. . . |
|---|---|
| Pão, cereais, arroz e massas | 1 fatia de metade pão- um pão de hambúrguer ou Inglês muffin- 1 rolo pequeno, biscoito, ou muffin- 5-6 pequena ou 3-4 grande crackers- 1/2 chávena de cereais cozinhados, arroz, ou massas- 1 onça pronto-a-comer cereais |
| Fruta | Uma fruta inteira, como uma maçã média, banana, ou laranja- meio grapefruit- um melão cunha 3/4 xícara de frutas Juice 1/2 xícara Berries 1/2 copo fresco picado, cozinhado, ou enlatado fruto- 1/4 copo fruta seca |
| Vegetal | 1/2 copo preparados vegetais- 1/2 copo picada crua vegetais- 1 vegetais crus copo de folhas, tais como a alface ou spinach- 1/2 copo cozidos feijões, ervilhas, ou outros legumes * - suco de vegetais 3/4 xícara |
| Leite, iogurte e queijo | Um copo de leite, iogurte 8 onças, 11/2 onças queijo natural, dois onças queijo processado. |
| Carnes, aves, peixes, feijões secos, ovos e nozes | Montantes devem no total 2 a 3 doses (para um total de 5 a 7 onças) de carne magra cozida, aves sem pele ou peixe por dia. Contagem 1 de ovo 1/2 xícara de feijão cozido, ervilhas, ou outros legumes * - ou 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim como uma onça de carne. |
| Gorduras, óleos e doces | Use com moderação. |
* Note que você pode contar feijões secos, ervilhas e outras leguminosas como uma porção de legumes ou uma porção de carne, mas o mesmo prato de feijão não pode contar como um serviço de ambos os grupos.
Video: Nutricionista ensina como medir uma porção dos mais variados alimentos usando as mãos
A tabela a seguir ilustra algumas discrepâncias entre o que a maioria das pessoas consideram uma “média” servir eo tamanho que pirâmide do USDA recomenda.
| Comida | USDA (em onças) | Percebido como médio (em onças) |
| Bagel | 2,0 | 4.0 |
| Biscoitos | 0,5 | 1.0 |
| Muffin | 1.5 | 5.5 |
| Batata | 3,9 | 6,5 |
A meia-onça de amendoins. Uma onça de queijo. Duas xícaras de pipoca. Um copo trimestre de sementes de girassol. Uma colher de chá de manteiga. Um peito de frango 3-oz. Estes são os alimentos que você está apto a executar em quando você está comendo em fuga. Afinal, ninguém vai a um restaurante ou cinema embalagem colheres de medição ou copos. Então, como é que você vai saber o que uma porção desses alimentos parece?
Video: “Pesos e Porções de Alimentos” em novo livro da U.Porto
Um baralho de cartas é sobre o tamanho de um peito de frango 3-onça, mas se as cartas que você joga estão na tela do seu computador, você pode não reconhecer o que uma parte se parece. Mas você tomar alguma coisa com você onde quer que você vá que podem ajudá-lo com o tamanho da parcela - na palma da sua mão. Isto é, se você é uma mulher média. Senhores, segurar a mão de seu mel mais vezes para ter uma noção do tamanho. Melhor ainda, certifique-se de levá-la para restaurantes e filmes com você. Algumas outras medidas “úteis” são mostrados aqui.
