Shortbread escocês clássico
Shortbread é um cookie escocês clássico que é sempre servido no chá da tarde na Escócia, bem como em lancheiras e como sobremesa na maioria dos eventos escoceses. Experimente esta receita simples para deliciosos biscoitos que será um grande sucesso em seu próximo evento também.
Conteúdo
Tempo de preparação: 1-1 / 4 horas- inclui refrigeração
tempo de cozimento: 40 minutos
Produção: 60 bares, 1 x 2 polegadas cada
2 chávenas (4) varas de manteiga sem sal, amolecida
Video: Scottish Shortbread Cookies - By Vahchef @ vahrehvah.com
açúcar superfino um copo
sal 1/2 colher de chá
4 xícaras de farinha de trigo
Usando um misturador, bata a manteiga numa tigela grande até macio, cerca de 2 minutos. Adicione o açúcar e misture até ficar homogêneo.
Misture o sal na farinha e adicione a farinha em quatro etapas para a manteiga.
Pare e raspar as paredes do recipiente com uma espátula de borracha depois de cada adição. Depois de toda a farinha é adicionado, continuar a misturar durante mais 2 a 3 minutos, até a massa ficar lisa e suave.
Levemente a farinha uma assadeira 9 x-13 polegadas. Poeira seu alcance com farinha e pressione a massa uniformemente na assadeira.
Usar uma régua para marcar a massa em barras que são de 1 polegada de largura e 2 polegadas de comprimento. Use um garfo para furar cada barra nas diagonais duas vezes. Cubra a panela firmemente com filme plástico e frio durante pelo menos 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 275 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Cortar através das linhas vincadas na massa gelada e colocar as barras na folha de biscoito, deixando 2 polegadas entre eles.
Cozer durante 40 minutos, até o jogo.
Retire a assadeira do forno e transfira os cookies para racks para esfriar. Armazenar em um recipiente hermeticamente fechado à temperatura ambiente até uma semana ou congelação para um armazenamento mais prolongado.
Video: How to Make Scottish Shortbread - Dishymama # 8
Por porção: Calorias 97 (From Fat 56) - Fat 6g (Saturada: 4g) - Colesterol 17mg- sódio 20mg- Carboidratos 10g (Fibra Alimentar: 0g) - 1g de proteína.