Fácil lasanha de vegetais sem leite
Este assumir o prato italiano tradicional, omite leiteiro, adiciona proteína, e reduz a gordura saturada, de sódio, lactose e substituindo queijo ricotta com tofu. Usando a abundância do seu molho de espaguete favorito mantém este prato úmido, saboroso, e um vencedor no jantar.
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Para poupar tempo você também pode tentar a variedade não-fervura de macarrão lasanha, basta colocar macarrão cru direto para a panela.
Tempo de preparação: 35 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Produção: 10 porções
8 onças de trigo integral macarrão lasanha
Uma colher de sopa de óleo de oliva
1 cebola branca ou amarela grande picada
Uma grande cabeça ou duas cabeças pequenas brócolos, cortadas em pedaços pequenos
2 abobrinha média, cortadas em pequenos pedaços
24 onças de tofu firme
Video: Receita de lasanha frango fácil e simples completa passo a passo
Suco de um limão
4 brancos de ovo (ou quantidade equivalente de ovo sem colesterol sucedâneo branco)
Uma colher de chá de orégãos secos
Uma colher de chá de tomilho seco
1/4 colher de chá secos aneto
2 colheres de sopa de salsa seca
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
3/4 xícara de queijo parmesão ralado nondairy
25 onças frasco preparado molho de espaguete (mais se você quer servir extra no lado)
3 xícaras nondairy queijo ralado-style mozzarella
Video: Lasanha de Abobrinha sem massa | Saúde e Sabor #007
1/2 chávena de terreno peru cozinhado ou hambúrguer de soja desintegra (opcional)
Pré-aqueça o forno a 350 graus, e cozinhar o macarrão de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Separar o macarrão, seque-os, e configurá-los de lado.
Em uma frigideira média, aquecer o azeite. Cozinhe as cebolas no óleo em fogo médio até que eles são translúcidas, cerca de 7 minutos. Adicionar o brócolos e zucchini e refogado de 2 a 3 minutos para cozinhar parcialmente. Retire do fogo.
Em uma tigela média, misture o tofu, suco de limão, clara de ovo, orégano, tomilho, funcho, salsa e pimenta preta e metade do queijo parmesão nondairy.
Numa untada panela de 13 x 17 polegadas, a camada de lasanha do seguinte modo: Colocar uma fina camada de molho de tomate sobre o fundo da panela. Lay 4 macarrão lasanha (ou o número necessário para ajustar a panela em um único corte camada- os noodles se necessário para caber). Adicionar uma camada da mistura de tofu, e, em seguida, a metade da mistura de vegetais, seguido por metade do queijo mozzarella nondairy-estilo. Repita as camadas, terminando com um pouco mais de molho de tomate e o queijo restante nondairy parmesão.
Adicionar peru à terra ou hambúrguer de soja se desintegra com o molho de tomate, se desejado.
Coza, coberto folgadamente com folha de alumínio durante 1 hora, ou até marrom e borbulhante. Retire o papel alumínio durante os últimos 10 a 15 minutos de cozimento.
Video: Como fazer Molho Branco
Misture um pouco de pesto de tomate seco ao sol ou pesto de manjericão com molho de tomate, ou em cima da lasanha, ao montar o prato.
Por porção: Calorias 344 (121 de gordura) - 14g de gordura (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 798mg- Carboidratos 32g (10g Fibra dietética) - 30g de proteína.