Como fazer tortillas de farinha
No México, tortillas são muitas vezes feitas à mão antes de quase todas as refeições. O sabor de um bom tortilla de farinha caseira acrescenta uma dimensão extra a qualquer prato mexicano. Faça seus próprios tortillas de farinha para a próxima festa mexicana se preparar:
Conteúdo
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Coloque 3 1/2 chávenas de farinha, 1/2 copo (mais 1 colher de sopa), encurtando e 1 1/2 colheres de chá de sal em uma bacia.
Esfregue levemente os ingredientes juntos com os dedos para misturar uniformemente os ingredientes.
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Pour em um copo e 2 colheres de sopa de água quente e misture com uma colher de pau.
Agita-se até obter uma massa macia formou.
Divida a massa em 12 partes, em seguida, enrole cada pedaço em uma bola e coloque-os em uma assadeira.
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Cobri-los com uma toalha e deixe repousar à temperatura ambiente durante 15 minutos a uma hora.
Em uma placa polvilhada com farinha, rolar cada bola para um círculo de 8 polegadas.
Transferir cada bola rolou-out a um quadrado de papel manteiga.
Empilhe a massa, no papel de pergaminho, em uma assadeira ou travessa.
Congelá-las até que você esteja pronto para cozinhá-los.
Quando estiver pronto para cozinhar, aquecer uma frigideira seca.
Aquecer a frigideira (ou chapa seca) sobre calor médio.
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Retire o papel de fora da parte superior tortilha e colocar que tortilha na frigideira aquecida.
Cozinhá-lo até que ele é inchado e levemente marrom, cerca de 40 segundos em cada lado.
Remova a tortilla da frigideira e coloque-o sobre um prato forrado de toalha.
A tortilla precisa esfriar - quanto tempo é até você.
Cozinhe cada tortilla da mesma forma.
Depois de cozinhar todos eles, é hora de comer!