Como fazer sem glúten salada de taco em conchas tortilla

Feijão, milho e grãos antigos, como arroz e amaranto formam a base da dieta mexicana. A tortilla de milho usado para o shell nesta receita ajuda a ser livre de glúten, sem sacrificar o sabor.

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Tempo de preparação: 1 hora

Hora de cozinhar: 10 minutos

Produção: 4 porções

4 conchas tortilla (veja a receita a seguir)

1 libra de carne moída magra

Uma colher de sopa de óleo de oliva

1,25 onças mix envelope taco tempero

água um copo

8-oz pode acender feijão vermelho, lavado e escorrido

1 alface cabeça pequena iceberg

3 cebolinha, cortada em fatias finas

3 tomates, em cubos

Um copo de queijo cheddar ralado

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1/2 xícara de molho italiano

1. Faça as conchas tortilla e retirá-las.

2. Em uma frigideira grande, castanho a carne no óleo sobre calor médio-alto, quebrando-se a carne com um garfo.

   Acrescente o tempero taco e água. Adicionar o feijão e ferver a mistura suavemente até que a humidade foi absorvida, agitando ocasionalmente. Retire a frigideira do fogo.

3. Cortar a alface transversalmente em finas tiras e colocá-la numa tigela grande. Adicione as cebolas verdes, tomate, queijo, carne moída, e de vestir atirar os ingredientes para misturar bem.

4. Sirva a salada nas conchas tortilla.

Shells tortilla

Quatro tortilhas de milho 8 polegadas

spray de cozinha antiaderente

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. envoltório as tortilhas em uma toalha de papel húmido. Aquecê-los no microondas por 15 segundos para amolecer.

2. Pulverizar o exterior de uma tigela de vidro redonda 6 ou 7 polegadas ou assadeira (grandes copos de creme grande trabalho) com o spray de cozinha. O molde 1 tortilha sobre a parte inferior da bacia ou bicarbonato de prato invertido.

3. Cozer a tortilha durante 15 minutos, ou até que a tortilha é muito nítido e levemente acastanhado.

4. Remova cuidadosamente a casca da tigela e reserve para esfriar. Repita os passos 3 e 4 com os restantes tortilhas.

Por porção: Calorias: 645- gordura Total: 39g- gordura saturada: Colesterol 13g-: Sodium 105mg-: 1,415mg- Carboidratos: Fibra 39g-: Proteína 6g-: 37g.