Receita para hambúrgueres temperada-coentro

Video: Como fazer - Maionese verde de Hamburgueria #10

Estes hambúrgueres apresentam as especiarias em salsichas de carne da África do Sul, boerewors. Atendê-los em bolos com chutney ou qualquer salsa, em vez de ketchup. Para maior comodidade, você pode fazer os rissóis, envolvê-los individualmente, e congelá-los.

Produção: 6 porções

Video: RECEITA DE HAMBÚRGUER RECHEADO COM MANTEIGA TEMPERADA

Tempo de preparação: 15 minutos- de 2 a 3 horas de tempo de conserva

Tempo de cozimento: 15 minutos

Video: MAIONESE CASEIRA SIMPLES E TEMPERADA | Linha Hamburgueria

medidor de Spice: moderadamente temperada

2-1 / 2 colheres de chá de sementes de coentros

1 libra de carne moída magra

carne de porco moída 1/2 libra ou mandril à terra

1-1 / 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora ou

1/4 colher de chá de pimenta branca

pimenta da Jamaica terreno 1/8 colher de chá ou dentes

1/2 a 3/4 colher de chá de sal ou a gosto

1. Em fogo médio, torrar o coentro numa frigideira seco, agitando ocasionalmente. Moer o coentro e reserve.

2. Em uma tigela média, misture a carne de bovino, carne de porco, vinagre, coentro, noz-moscada, pimenta, pimenta da Jamaica, e sal. Usando suas mãos, misture bem. Cobrir e refrigerar durante 2 a 3 horas.

3. Pré-aqueça uma grelha ou grill. Moldar a mistura de carne de porco em 6 tartes, um quarto de libra cada.

4. Grelho ou grelhar os hambúrgueres, voltando depois de cada castanhos laterais. Cozinhe até que a carne é de médio a médio-bem e não mais rosa, cerca de 12 a 15 minutos.

Video: RECEITA DE TEMPERO DE HAMBURGER BBQ EM CASA (BURGER TEMPERO)

Ao brindar especiarias, retire a panela do fogo imediatamente após as especiarias se tornar perfumada e escureceram um pouco.

por porção: Calorias 218 (Da Gordura 124) - 14g de gordura (saturada 5g) - Colesterol 75mg- sódio 255mg- Carboidratos 1g (Fibra dietética 0g) - 21g de proteína.