Receita para ibs-friendly rancheros huevos (ovos país-style)
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Esta receita IBS-friendly é um prato tradicional pequeno-almoço mexicano. Huevos Rancheros traduz de espanhol como “ovos de campo de estilo,” porque ele foi muitas vezes serviu como uma tarde-manhã ou tarde tratar cedo para trabalhadores rurais que trabalham desde o raiar do dia.
As Ervilhas instantâneas nesta receita adicionar uma crise incomum. Anaheim pimentão é um pimentão verde suave que a maioria das pessoas com IBS pode ser capaz de tolerar. Comece devagar e deixe seu corpo decidir. Se você estiver em carboidratos dieta específica, não se preocupe com o queijo Gruyère - é SCD-safe.
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 15 a 18 minutos,
Produção: 3 porções
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6 ovos
Uma colher de chá de azeite
1 cebola pequena, finamente picado
1 Anaheim pimentão, sem sementes e finamente picado
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9 cebolinha, finamente picado
10 ervilhas, finamente picado
Um meio de tomate, finamente picado
1/4 colher de chá de orégano
1/4 Copo de folhas frescas de coentro, finamente picado
1/8 colher de chá de cada sal e pimenta, ou a gosto
1/4 a 1/2 onça de queijo ralado Gruyère
Quebre os ovos em uma tigela, misture e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira não aderente sobre calor médio. Adicione a cebola e Anaheim chili. Refogue e permitir a cebola e pimentão para castanho, de 3 a 4 minutos. Adicione a cebolinha e ervilhas para a panela e deixe cozinhar juntos por cerca de 1 minuto.
Adicione o tomate picado e cozinhe até ficar macio, de 2 a 4 minutos. Polvilhe o orégano na mistura e adicione os ovos. Jogue o coentro imediatamente. Adicione sal e pimenta a gosto.
Permitir que os ovos para cozinhar por 3 a 5 minutos, até que eles atinjam a consistência desejada, mexendo sempre para se certificar que não grude na panela. Cubra com o queijo ralado.
Por porção: 165- calorias de gordura de 11,8 g (Saturada 4.1 g) - Colesterol 423 mg-226 mg-sódio 7,9 g Hidratos de carbono (FEuber 1,8 g) - Proteína 7,6 g- 3,7 g Açúcar.