Sudeste asiático receita de frango saté

Video: Manhã Gazeta 21.03.2012 Receita de Frango no Vapor.wmv

Esta galinha skewered popular, versões de que são consumidos na Tailândia e no Vietnã, é marinado e depois grelhado ou assado. Sirva com molho de mergulho.

Produção: 4 porções como um prato principal, 8 porções como um primeiro curso

Tempo de preparação: tempo marinada 20 minutos- 1 hora

Tempo de cozimento:10 minutos

medidor de Spice: Moderadamente temperada a quente e picante

1-1 / 2 libras peitos de frango sem osso, cortados em tiras finas ou em cubos

leite de coco 3 colheres de sopa de leite evaporado ou iogurte natural

1 colher de sopa de limão fresco ou suco de limão

1 gordo dente de alho, picado ou pressionado

2 talos fresco de erva cidreira, em fatias finas, ou 2 a 3 colheres de sopa seca

Video: Mochilão Sudeste Asiatico + Emirados Árabes (Tailândia, Singapura, Malásia, Laos e Myanmar)

coentro em pó 1 colher de chá

cominho em pó 3/4 colher de chá

caiena 1/2 colher de chá ou pimenta chile em pó

1. Cortar o frango em 1 a 1-1 / 2 polegada tiras.

2. Em um prato raso, misture todos os ingredientes, exceto o frango e mexa para misturar. Adicione o frango para a marinada e misture uniformemente. Cobrir e marinar no frigorífico durante 1 hora, transformando o frango uma vez ou duas vezes.

3. Retire o frango da marinada. Reserve a marinada de alinhavo. Passe o frango em 8 espetos.

4. Pré-aqueça o grill ou frango. Grelha ou grelhar, regando com alguma da marinada e transformando os espetos ocasionalmente, até que o frango é cozido através de, cerca de 7 a 10 minutos.

leite de coco sem açúcar está disponível enlatados. Cubra e leve à geladeira quaisquer sobras.

por porção: Calorias 721 (Da Gordura 468) - Fat 52g (saturada 22g) - Colesterol 103mg- sódio 373mg- Carboidratos 19g (Dietary 5g de fibra) - 50g de proteína.