Receita de frango assado chinese-temperada

Se você está procurando uma alternativa ao frango assado simples, não procure mais. Perfumado com laranja, esta receita deliciosa apresenta soja, gengibre fresco, e cinco especiarias em pó.

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Produção: 4 porções

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Tempo de preparação: 15 minutos- 1 a 4 horas de tempo de conserva

Tempo de cozimento: 45 a 50 minutos,

medidor de Spice: Ligeira a moderada temperada

molho de soja 1/3 copo

Uma colher de chá de óleo de sésamo escuro

Suco e raspas de uma laranja médio

2 colheres de sopa de sherry seco

1 gordo dente de alho, picado

gengibre fresco pedaço de 1 polegada, picada

1 colher de chá chinês cinco especiarias em pó (opcional)

2 cebolas, peças brancas e verdes, cortado

3 a 3-1 / 2 libra frango, cortadas, ou partes de frango

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1. Em uma assadeira rasa, misture todos os ingredientes, exceto o frango.

2. Adicione o frango para a marinada e misture uniformemente. Marinar no frigorífico durante 1 a 4 horas, girando ocasionalmente.

3. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Retire o frango da marinada e colocar frango, pele voltada para cima, em uma assadeira forrada de papel alumínio ou rack de frangos de corte.

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   Asse o frango, regando de vez em quando, até que os sucos executar claro quando o frango é picado com um garfo, cerca de 40 a 45 minutos.

4. Se o frango não é crocante por cima, pré-aqueça o forno. Regue o frango mais uma vez e assar frango, pele voltada para cima, até que a pele é levemente crocante e dourado, cerca de 5 minutos.

Chinês cinco especiarias em pó está disponível na maioria dos supermercados, mercearias asiáticas, e lojas especializadas. Você pode facilmente fazer o seu próprio.

por porção: Calorias 427 (Da Gordura 210) - Fat 23g (Saturada 6g) - Colesterol 178mg- sódio 1,491mg- Carboidratos 5g (Fibra Alimentar 1g) - 46g de proteína.