Jantar receitas amigável-refluxo com marisco

A maioria dos tipos de frutos do mar são muito saudável e não irá desencadear o refluxo ácido, enquanto eles não estão frito ou coberto de molho tártaro. Peixe e marisco estão cheios de proteína de alta qualidade e outros nutrientes essenciais. Eles apoiam a saúde do coração e são mais baixos em gordura do que a carne ou carne de porco.

As seguintes receitas de frutos do mar são ricos em nutrientes e sabor, e eles são bem equilibrada para mantê-lo satisfeito por mais tempo.

Salmon cauterizada com legumes refogados Verão

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 15-20 minutos

Produção: 4 porções

3 copos florets brócolos

Uma colher de sopa de óleo de oliva

1 cenoura, descascadas e cortadas em 1 rodadas / 4 polegadas de espessura

1 pimentão amarelo, picado

1 pimentão vermelho picado

1 pepino, descascados, sem sementes, e cortado em duas lanças polegadas

Um grupo de rabanetes (cerca de 5), rabanetes esquartejado e com alguns dos greens ligados

4 folhas de manjericão picado

sal 1/4 colher de chá

óleo de coco 1 colher de chá

Quatro filetes de salmão de 5 onças

1. Cozinhar os floretes de brócolis para 3 a 6 minutos- reserve.

2. Em uma frigideira, aquecer o azeite. Adicione a cenoura e refogue por 1 a 3 minutos. Adicionar o pimentas, brócolos, pepino, e rabanetes, e refogado durante 1 a 3 minutos. Remover e transferir para uma pitada bowl- com manjericão e sal.

3. Em uma frigideira, aquecer o óleo de coco sobre calor médio-alto. Tempere o salmão com sal e, em seguida, adicioná-lo à frigideira, queimando cada lado por cerca de 4 minutos. Aos 8 minutos, verifique se o salmão é cozido. Se não for, cozinhe por mais 1 minuto de cada lado.

4. Sirva o salmão em cima dos legumes salteados.

Por porção: Calorias 272 (Da Gordura 101) - 11g de gordura (saturada 3g) - Colesterol 66mg- sódio 288mg- Carboidratos 10g (Fibra Alimentar: 4g) - 33g de proteína.

Você pode servir os vegetarianos nesta receita com qualquer prato de carne.

Coconut Panko camarão

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 8 minutos

Produção: 4 porções

2 libras grande ou camarão jumbo, cauda e tripa

1/2 xícara de flocos de panko áspera ou multa

Video: Arroz de Marisco Malandrinho

Um saco de 4 onças adoçado flocos de coco

4 ovos

óleo de coco um copo

1. 
   
   
   

   Borboleta o camarão e reserve em uma tigela.

2. Em uma tigela, misture os flocos panko e flocos de coco.

3. Em uma tigela separada, bata ligeiramente os ovos.

4. Mergulhar o camarão para dentro do ovo e, em seguida, a mistura panko / coco e coloque sobre um prato.

5. Quando todo o camarão está vestido e pronto para ir, aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio-alto.

6. Adicionar vários camarões na frigideira, deixando espaço para transformá-los quando um lado é marrom dourado. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada colaterais remover e esvaziar completamente em várias camadas de uma toalha de papel. Repita o procedimento para o resto do camarão.

Por porção: Calorias 557 (Da Gordura 258) - 29g de gordura (saturada 22g) - Colesterol 550mg- sódio 1,800mg- Carboidratos 25g (Fibra Alimentar: 3g) - 47g de proteína.

Para testar se o óleo está quente o suficiente para fritar, coloque um camarão revestido no óleo quente para ver se as bolhas de óleo e chia.

Parece contra-intuitivo, mas quando bem feito, fritar não é muito rico em gordura. O óleo quente cozinha exterior sem entrar na comida. Isto requer uma temperatura de cozedura superior (óleo deve estar entre 175 e 190 graus), e os alimentos devem ser submerso durante apenas um minuto ou menos. O mais importante, comer uma pequena porção!

Cozidas italianas de peixe pacotes

Preparaçãoaration Tempo: 20 minutos

Hora de cozinhar: 20-25 minutos

Produção: 4 porções

1 funcho bulbo (cerca de 1 libra), cortada ao meio e cortada em fatias finas no sentido do comprimento

1/2 copo finamente picado endro

2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

1/4 copo vinagre balsâmico branco

azeite de 1/4 de copo extra-virgem

Uma colher de sopa de mostarda Dijon

sal do mar 1/2 colher de chá

pimenta 1/8 colher de chá

Video: Arroz com Mariscos | Receita - #DEZEMBROQUASETODODIA

Quatro de 4 a 6 onças filetes pargo vermelho

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma tigela média, misture o funcho, endro, e manjericão.

2. Em uma pequena tigela, combinar o vinagre balsâmico, azeite, mostarda, sal marinho, e da pimenta misturar com um batedor até ficar bem misturado.

3. Corte quatro folhas 18 x 12 polegadas de papel manteiga e organizá-los em sua superfície de trabalho.

4. Coloque um filete de peixe no centro de cada folha de papel. Topo cada filete com 1/4 do manjericão, erva-doce, e mistura aneto, e cada filete regue com 1/4 da mistura de azeite.

5. Levantar os lados curtos do papel e dobrar as extremidades em conjunto duas vezes para vedá-las. Em seguida, levantar e dobrar os outros lados do papel a selá-los juntos. Certifique-se de deixar algum espaço aéreo no pacote para permitir a expansão de calor.

6. Colocar os pacotes de peixe em uma assadeira. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os flocos de peixe quando você testá-lo com um garfo. (Cuidadosamente desempacotar um pacote e testar o peixe para cozimento).

7. Colocar cada pacote numa placa. Cortar um grande X através da parte superior de cada pacote. Sirva imediatamente, certificando-se de avisar os clientes que ter cuidado com o vapor quando eles abrirem seus pacotes.

Por porção: Calorias 261 (Da Gordura 134) - 15g de gordura (saturada 2g) - Colesterol 40mg- sódio 460mg- Carboidratos 8g (Fibra dietética 2 g) - 23g de proteína.

Assar peixe no papel de pergaminho é uma ótima maneira de mantê-la úmida e macia. O documento também ajuda a manter em todos os sabores como os cozinheiros de peixe, e é uma maneira limpa para cozinhar. Você também pode embrulhar o peixe em folha e grill-lo sobre carvões médios por 15 a 20 minutos até que os flocos de peixe quando você testá-lo com um garfo.