Receitas de combate a câncer para pratos que exigem acompanhamentos
As receitas entrée aqui requerem mais acompanhamentos de grãos integrais e legumes coloridos e frutas para fazer refeições completas. Estas entradas são entradas à base de proteínas mais tradicionais, onde uma refeição é planejado em torno de um alimento de proteína, como frango, carne magra, peixe, ou até mesmo tofu.
Conteúdo
Video: Receitas Veganas Fáceis e Saudáveis: Taco No Prato: Como Cozinhar Sem Óleo | Rafa Rocha
chili vegetariano
Preparaçãoaration Tempo: 5 minutos
Hora de cozinhar: 1 hora
Produção: 10 porções
1 cebola, descascadas e cortadas
4 dentes de alho, descascados e picados
Uma colher de sopa de óleo de oliva
Um 15 onças pode feijão vermelho, escorrido e enxaguado
Video: RECEITAS DE FAROFAS #16
Um 15 onças pode-bico feijão, escorrido e enxaguado
Um 15 onças feijão pode pinto, lavado e escorrido
1 copo congelado grãos de milho, descongeladas
4 copos enlatados tomates picados
pimenta em pó 1/3 copo
Uma colher de chá de pimenta de caiena (opcional)
2 colheres de chá de cominho
1 colher de sopa de pimenta preta
2 colheres de sopa de orégãos secos
Uma colher de chá de manjericão seco
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Refogue a cebola e o alho em azeite até ficar macio.
Adicione o feijão, milho, tomate, pimenta em pó, pimenta de caiena, cominho, pimenta preta, orégano, manjericão, e folha de louro.
Cozinhe por 1 hora, e em seguida, retire a folha de louro.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Por porção: Calorias 176 (Da Gordura 32) - Fat 4g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 510mg- Carboidratos 30g (Fibra Alimentar 6g) - 9g de proteína.
Você poderia facilmente transformar esta receita para uma refeição completa, adicionando um pouco de arroz marrom ou outro grão durante o cozimento. Se você fizer isso, você provavelmente vai precisar de adicionar um pouco mais tomates ou outro líquido para que ele não fique muito grosso.
Se você está lidando com a perda de peso relacionada ao câncer indesejado, você pode aumentar a densidade de nutrientes, completando o seu pimentão com algum abacate em cubos. Você também pode considerar polvilhar um pouco de queijo, creme de leite ou iogurte natural.
Macarrão a bolonhesa
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 40 minutos
Produção: 6 porções
2 colheres de sopa de óleo de oliva
1/2 cebola, descascado e picado fino
2 dentes de alho descascados e picados fino
2 talos de aipo, bem picado
1/2 libra magra carne moída alimentados com capim
1/2 copo de vinho tinto seco
Duas latas de 28 onças tomates esmagados
Uma colher de chá de orégãos secos
noz-moscada 1/2 colher de chá
1/2 colher de chá secos flocos de pimenta vermelha
4 colheres de sopa de queijo mascarpone
Uma caixa de 1 libra massas de grãos inteiros de escolha
queijo parmesão ralado
Em uma frigideira, aquecer o óleo sobre calor médio. Adicionar a cebola, o alho, e aipo, e cozinhar até ficar macio, cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Acrescente a carne para a panela e marrom, cerca de 5 minutos.
Junte o vinho. Cook, agitando até que o vinho é cozido fora (cerca de 5 minutos). Em seguida, despeje o tomate picado na frigideira. Adicione o orégano, noz-moscada e pimenta à frigideira. Simmer, agitando ocasionalmente, até espessura, cerca de 25 minutos. Junte o queijo mascarpone pouco antes de servir.
Enquanto o molho está fervendo, cozinhe o macarrão conforme as instruções. Escorra e misture com o molho.
Polvilhar com queijo parmesão, como desejado.
Por porção: Calorias 528 (Da Gordura 168) - Fat 19 (Saturado 7 g) - Colesterol 41mg- sódio 402mg- Carboidratos 77g (Fibra Alimentar 12g) - 23g de proteína.
Crispy Kicked-Up Multi-grão Frango
Preparaçãoaration Tempo: 10 minutos
Hora de cozinhar: 35-40 minutos
Produção: 8 porções
Um copo de iogurte grego simples
1 colher de sopa de molho de pimenta (opcional)
8 coxinhas de frango, sem pele
8 peitos de frango sem pele (4 onças cada)
1-1 / 2 copos de multi-cereais flocos de cereais, esmagados
1-1 / 2 colheres de chá de pó de cebola
1-1 / 2 colheres de chá de pó de alho
2 colheres de chá de pimenta preta moída
colorau 1 colher de chá
2 colheres de chá esmagado flocos de pimenta quente (opcional)
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture o iogurte e molho quente. Em seguida, adicione os pedaços de frango para o revestimento.
Adicionar a cereais, pó de cebola, pó de alho, pimenta preta, colorau, e flocos de pimenta quente de um fecho de topo saco de plástico de 1 litro. Agite o saco para misturar e esmagar alguns dos flocos ligeiramente. Em seguida, adicionar o frango uma ou duas peças de cada vez para o saco, de vedação, e agitar para revestimento até que todo o frango é revestido.
Coloque o frango na assadeira e leve à geladeira por 30 minutos. Não cubra o frango.
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Em seguida, transferir o frango ao forno e asse por 35 a 40 minutos.
Por porção: Calorias 250 (Da Gordura 55) - Fat 6g (saturada 2g) - Colesterol 105mg- sódio 149mg- Carboidratos 8g (Dietary 1g de fibra) - 39g de proteína.
Se você não tem cereais multi-grãos, você pode usar todo o trigo pão ralado junto com os temperos, a menos que você estiver usando migalhas de pão temperados.
Fácil Salmão Assado
Tempo de preparação: 2 minutos
Hora de cozinhar: 15-20 minutos
Produção: 4 porções
1 a 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, derretida
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de folhas de estragão seco
1/4 colher de chá de pó de alho
4 filetes de salmão (cerca de 4 onças cada)
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga ou margarina, suco de limão, estragão, e alho em pó.
Unte ligeiramente uma assadeira ou spray com spray de cozinha. Em seguida, coloque os filés de salmão no prato.
Verter a manteiga ou margarina mistura sobre o salmão.
Cozer durante 15 a 20 minutos ou até os flocos de peixe com um garfo.
Por porção: Calorias 171 (Da Gordura 64) - Fat 7g (saturada 2g) - Colesterol 72mg- sódio 84mg- Carboidratos 1g (Fibra Alimentar: 0g) - 25g Protein.
Para um salmão úmido, você pode envolver os filés em papel alumínio ou papel de pergaminho, ou cobrir a assadeira com papel alumínio antes do cozimento.
Temperaturas e tempos de cozedura pode variar de acordo com a espessura dos filetes de peixe. Geralmente, 10 minutos de cozedura por polegada é necessária.