Receitas sem glúten: grelha com gosto
Grelhar é uma maneira fácil de criar uma refeição saudável, livre de glúten com muito pouco esforço. Acredite ou não, você não precisa mesmo de uma grade tradicional. A bandeja da grade simples em um queimador do fogão ou um fabricante de grill / panini elétrica funciona tão bem como uma versão massiva movido a gás ao ar livre. Ou ficar com o velho carvão vegetal e mais leves estilo fluido churrasqueira portátil. A escolha é sua.
Salsicha de frango e pimentas
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Produção: 2 porções
Um meio de pimentão verde, cortado em pedaços de 1 polegada
1 ananás copo
2 ligações (8 onças) sem glúten lingüiça de frango
1/2 copo molho teriyaki sem glúten
Aquecer sua grade ao fogo médio. Embora a grelha está a aquecer, colocar o pimentão e abacaxi no espeto ou folha de papel.
Coloque as salsichas, frutas e legumes na grelha da grade quente. Vire as salsichas com freqüência.
Se você comprou pré-cozinhados salsicha, apenas cozinhar o tempo suficiente para marrom suas salsichas e suavizar os legumes, cerca de 7 a 10 minutos. Se você comprou salsicha crua, cozinhá-lo até que ele não é mais cor de rosa, cerca de 15 minutos.
Quando a carne estiver bem cozida, abaixe o fogo, escovar o molho para a carne e legumes e cozinhe por mais alguns minutos.
Por porção: Calorias 248 (Da Gordura 40) - Fat 4g (saturada 1g) - Colesterol 93mg- sódio 3,442mg- Carboidratos 25g (Fibra dietética 2 g) - 26g de proteína.
Escaldante Steak Kabobs
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Produção: 2 porções
8 onças bife do lombo, cortada em pedaços
Sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Um meio de pimentão verde, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
1 cebola pequena, cortada em 1-1 pedaços / 2 polegadas
6 tomates cereja
6 cogumelos
Aquecer sua grade ao fogo médio.
Tempere a carne com sal e pimenta. Se você tem espetos, alternar a carne com o pimentão, cebola, tomate e cogumelos. Se não, coloque os legumes em uma folha de papel alumínio.
Coloque o bife e legumes na grelha quente. Vire freqüentemente, cozinhar cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do calor da grelha e quão bem-feito, você gosta de alimentos.
Por porção: Calorias 166 (Da Gordura 49) - Fat 6g (saturada 2g) - Colesterol 64mg- sódio 199mg- Carboidratos 5g (Fibra Alimentar 1g) - 23g de proteína.
Se você não estiver com pressa, você pode aumentar o sabor por marinar a carne crua em um molho ou carne italiano marinada sem glúten. Coloque o molho, carne e vegetais em um saco plástico e deixe tudo marinar por 30 minutos a 12 horas na geladeira. Transformar o saco um par de vezes durante a marinada uniformemente o revestimento de carne e legumes. Quando você grill, abaixe o fogo ligeiramente para evitar queimar o molho.
Frango grelhado doce e picante
Tempo de preparação: 5 minutos
Video: PÃO FRANCÊS - Sabor Sem Glúten
Hora de cozinhar: 20 minutos
Produção: 2 porções
desossada 6 onças, da mama de frango sem pele, cortadas em meia
açúcar mascavado 1 colher de sopa
pimenta em pó 1/2 colher de chá
1/2 colher de chá de sal de alho
páprica 1/2 colher de chá
Aquecer sua grade ao fogo médio-baixo.
Lave o frango em água fria e seque com uma toalha de papel.
Combina-se o açúcar castanho, pimenta em pó, sal de alho, colorau e numa pequena tigela. Esfregue a mistura de especiarias para as metades de peito de frango.
Coloque o frango na grelha e cozinhe por 8 a 10 minutos de cada lado, até que o frango não é mais cor de rosa no meio e no exterior é marrom, mas não queimados. Corte uma pequena fenda para verificar o cozimento, se necessário.
Por porção: Calorias 120 (Da Gordura 19) - Fat 2G (saturada 1g) - Colesterol 47mg- sódio 290mg- Carboidratos 7g (Fibra Alimentar: 0g) - 17g de proteína.
Para reduzir o tempo de cozimento, use propostas de frango ou martelar o mais fino peito de frango, colocando-o em um saco plástico e bater com um martelo de carne ou um objeto pesado, como uma frigideira pequena ou um rolo. Então inclua seu esfregar especiarias e grill em cerca de metade do tempo!
