Emparelhamento mel com alimentos

Nunca há uma maneira errada de comer mel. Ele pares perfeitamente com cada grupo de alimentos, e às vezes é melhor apreciado simplesmente fora da colher. Você vai descobrir que alguns emparelhamentos de alimentos vai se tornar rapidamente os seus favoritos.

Mel servido com queijo é um clássico intemporal. Este emparelhamento favorito pode ser rastreada até um gourmand romano chamado Marcus Gavius Apicius (século I dC).

Comece com alimentos que têm sabores e texturas que você gosta. Tente peras frescas, figos, ou nozes com pão ou bolachas. Agora escolha algumas méis varietais ou a sua própria colheita, e regue com o emparelhamento. Procure combinações que complementem ou contraste com o mel. Às vezes, eles se misturam em sua boca para criar uma experiência totalmente nova degustação.

Quando se domina o outro ou anula um outro sabor, você tem um choque na sua boca. Um queijo de cabra cremoso complementa um amanteigado e mel frutado. Um rico, mel escuro contrasta bem com um queijo bleu fedido. Sirva mel com pão e biscoitos e os lados, como frutas frescas ou secas, nozes e vegetais para adicionar cor e textura. As opções são infinitas, e você vai se divertir servindo seus favoritos em seu próximo encontro.