Carnitas norteñas

Esta receita carnitas norteñas inclui pedaços de carne de porco lentamente cozido em gordura. Carnitas norteñas são deliciosos em tacos ou burritos, ou acompanhado com feijão e arroz.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos,

Video: CARNITAS de PUERCO receta facil- Complaciendo Paladares

Produção: 6 porções

2 libras de carne de porco ombro ou extremidade

Sal e pimenta a gosto

1 1/2 libras banha ou gordura de porco ou encurtando

Video: SERGIO Y KALIBRE NORTEÑO EN CARNITAS URUAPAN.wmv

1 cebola vermelha média

coentro um grupo

5 serrano chiles

1. Cortar a carne de porco em cubos de 2 polegadas.

2. 
   
   
   

   Generosamente temporada a carne de porco todo com sal e pimenta.

3. Derreta a banha em uma panela grande, profunda ou forno holandês em fogo moderado.

4. Adicionar a carne bem temperado e ferver, a descoberto, ao longo de calor média-baixa durante 1 hora e 15 minutos, até ficar macio garfo.

5. Retire a carne de porco com uma escumadeira e transfira para uma tábua de corte.

   Você pode refrigerar a gordura para uso futuro.

6. Pré-aqueça o forno a 400 graus.

7. Cortar a cebola vermelha.

8. Pique o coentro e pimentas.

9. Quando fresco bastante para segurar, desfie a carne de porco à mão ou com os dentes de dois garfos.

10. Em uma tigela, misture a carne de porco com a cebola, coentro, e chiles para combinar.

11. Transfira para uma caçarola, tampe, e coza, até que aquecido por meio de, cerca de 15 minutos.

12. Sirva quente.