Pepino e wakame salada
Video: Sweet & sour seaweed salad (Miyeok-muchim: 미역무침)
Conteúdo
Esta luz, refrescante pepino e wakame salada possui apenas a quantidade certa de fina, pepino crocante na proporção deliciosamente mastigável wakame algas marinhas, para provocar o seu paladar em querer mais.
Gorjeta: Faça o molho, e absorver e drenar o wakame e pepinos com bastante antecedência, refrigeração-los até que sejam necessários. Montagem e servindo a salada em seguida, leva apenas alguns momentos.
ferramentas especiais de sushi: mandoline japonês ou faca afiada
Video: Crunchy Wakame Seaweed Salad Recipe きゅうりとわかめのサラダ レシピ
Tempo de preparação: 20 minutos
Produção: 4 porções
1/2 copo de alta qualidade vinagre de vinho de arroz
2 colheres de açúcar
molho de soja 1 colher de chá
1/4 onças (10 gramas) foi seco, pronto-a-usar wakame
2 pepinos japoneses
água um copo
sal de uma colher de chá
Uma colher de sopa de lascas de gengibre fresco (opcional)
Agita-se o vinagre, açúcar, e o molho de soja em conjunto até o açúcar se dissolver.
Refrigerar este penso até ser necessário, até 3 ou 4 dias.
Cobrir e absorver o wakame em água fria até que amacia, cerca de 5 minutos.
Enquanto o wakame é a imersão, cortar os pepinos em rodelas muito finas, usando uma mandolina japonês ou uma faca afiada.
Escorra o wakame e defini-lo de lado por alguns instantes.
Mergulhe as fatias pepinos na água temperada com sal por 5 minutos.
Video: Seaweed Wakame Salad (RECIPE)簡単で美味しいワカメサラダです。
Imersão dos pepinos suaviza-los para que eles absorvem o vinagre vestir arroz.
Escorra os pepinos, apertando suavemente o excesso de umidade.
Atire a wakame e pepinos amolecida com um quarto do curativo.
Coloque um-quarto desta salada em cada uma das quatro placas, ou taças rasas pequenas.
Regue com um pouco mais de molho e decore com lascas de gengibre, se desejado.
Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
Você pode servir o pepino e wakame frio salada com carne de caranguejo em flocos ou fervida lugar camarão- do marisco em um dos lados da tigela ou lançá-lo com o wakame e pepinos.
Comprar ready-to-use, já cut-up, secos wakame que precisa de apenas alguns minutos para amolecer e voltar à vida. Use um bom vinagre de vinho de arroz, porque isso é o sabor dominante nesta salada.
Por porção: Calorias 43 (da gordura 1) - 0g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 270mg- Hidratos de carbono 10 g (2 g de fibra dietética) - 2 g de proteína.