Aperitivos e saladas para os hóspedes de férias rápidas e fáceis

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Aperitivos e saladas são uma maneira rápida e fácil de adicionar vegetais saudáveis ​​ao feriado refeições. Muitas mesas de férias são carregados de amidos, como pão, batata e recheio, mas luz sobre os legumes. aperitivos saudáveis ​​e saladas são uma ótima alternativa.

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Cumprimentar os convidados com aperitivos

Com um pouco de prática, você pode derrubar qualquer um destes aperitivos em um período relativamente curto de tempo:

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Dip hummus: Turbilhão num misturador até que um alisar 16-oz de grão de bico pode drenados, 1 dente de alho, sementes de sésamo 1/4 de copo, o suco e casca ralada de um limão, 1/2 copo de água e sal e pimenta a gosto. Sirva em triângulos de pita torrado ou com vegetais crus variados.

Não se esqueça das saladas!

Saladas são frequentemente ignorados no processo de refeição de planejamento, mas eles definir o tom para toda a refeição, por isso não se esqueça de pensar sobre que tipo de salada você quer servir. Uma salada básica verde mista vai bem com qualquer prato, mas você pode criar rapidamente um de seus próprios saladas dessas combinações simples:

• Tomate, cebola vermelha, e Basil Salad: Fatia maduras, tomates vermelhos 4/1 de polegada de espessura e camada sobre um prato com cebola vermelho picado e 4 ou 5 grandes picadas folhas frescas de manjericão. Regue com azeite e vinagre e tempere com sal e pimenta.

• Pimenta vermelha e verde Salada de Arroz: Combinar cerca de 3 copos cozidos de arroz branco com 1 chávena preparados ervilhas verdes e 2 chávenas sem sementes, tubular, e picada pimentos vermelho, verde ou amarelo (ou qualquer combinação de cores). Misture com bastante molho de erva-vinagrete para umedecer os ingredientes suficientemente, adicione sal e pimenta a gosto e frio antes de servir.

• Tomate de cereja e queijo Feta Salad: Misture 1 litro tomate cereja, lavados e cortados ao meio, com 4 onças desintegrado queijo feta e 1/2 xícara de cortado, azeitonas pretas sem caroço. Tempere com molho vinagrete a gosto.