Recomendações do usda para uma dieta vegetariana

Se você não comer carne, confira o Vegetariana pirâmide USDA para as recomendações que ajudarão você a satisfazer todas as suas necessidades nutricionais diárias. Porque a carne, aves e peixe não são incluídos em uma dieta vegetariana, a base desta pirâmide é dividida igualmente entre frutas e verduras, legumes - como soja e amendoim e grãos integrais.

Os vegetarianos devem incluir alimentos destes três grupos em cada refeição. Nozes e sementes, leite ou leite de soja, e óleos deve ser consumida diariamente, e ovos e açúcares só ocasionalmente e em pequenas quantidades. Mas dieters devem lembrar que porções de nozes, sementes e óleos devem ser pequenas, porque eles são ricos em gordura e, portanto, calorias.

Existem vários graus de vegetarianismo. lacto-vegetarianos comer produtos lácteos e ovos e, como um grupo, geralmente atender seus valores diários para a maioria dos nutrientes.

Video: 2. Definições das Dietas Vegetarianas

Veganos comer apenas alimentos de origem vegetal. Porque produtos de origem animal são as únicas fontes alimentares de vitamina B12, vegans deve usar suplementos ou comer cereais matinais, produtos de leite de soja e hambúrgueres vegetarianos burger que são enriquecidos com vitamina B12.

Além disso, as dietas veganas requerem cuidados para garantir quantidades adequadas de vitamina D e cálcio, que são encontrados em produtos lácteos. Ferro e zinco são muitas vezes escassos, também, porque a carne é uma fonte primária destes nutrientes na dieta da maioria das pessoas. Embora haja alguma ferro em muitos vegetais verde-escuros, é uma forma que não é facilmente absorvido. Então, vegans devem ser especialmente diligentes para ter certeza que suas escolhas incluem alimentos ricos em ferro.

fontes vegan de ferro incluem

• feijões, ervilhas, tais como feijão, feijão-frade, feijão cozido e enlatados

• Folhas verdes da família do repolho, como brócolis, couve, nabo, e couve

• feijão e ervilhas verdes

• pães de trigo integral de fermento levedado e rolos

fontes vegan de zinco incluem

• 
  
  
  

  Black Eyed Peas

• Miso (pasta de soja fermentada)

• tofu

• O germe de trigo e de farelo de trigo

• grãos integrais

Video: Dieta vegetariana o vegana #ENFRENTA2

fontes de cálcio incluem vegan

• As folhas verdes da família do repolho, tais como couve, mostarda, e casas- nabo e couve chinesa (ou Choi Pak)

• Tofu, se processado com sulfato de cálcio (ler as etiquetas)

• Tortilhas feitos a partir de milho processado-cal (ler as etiquetas)

fontes vegan de vitamina D incluem

• cereais matinais fortificados e margarinas

• Luz solar - seu corpo produz vitamina D após a luz solar (ou luz ultravioleta) atinge sua pele