Como necessidades nutricionais mudam com a idade

Video: Nutrição no Idoso com Nutricionista Ilena Bessa

Como você idade, as mudanças ocorrem em seu corpo que pode afetar suas necessidades nutricionais. O processo de envelhecimento afeta a absorção do corpo de muitos nutrientes. Por exemplo, você é menos capaz de absorver nutrientes como o cálcio. Esta mudança ocorre porque como você idade seu estômago secreta ácido clorídrico menos, o que pode reduzir a quantidade de cálcio absorvida. Seu corpo também excreta, ou elimina, mais nutrientes. Por exemplo, as alterações hormonais podem resultar em mais de cálcio a ser excretada através dos rins. Assim, com esses exemplos em mente, você precisa tomar mais nutrientes para absorver a mesma quantidade, ou você pode tornar-se deficiente em que a vitamina ou mineral.

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Como você idade, o foco em aumentar os níveis dos seguintes nutrientes:

• Cálcio: As alterações hormonais pode diminuir a absorção de cálcio, uma vez que aumenta a perda de cálcio através dos rins. Além disso, você pode tornar-se intolerante à lactóse (Perder alguma da sua capacidade de digerir lactose, o açúcar do leite). Devido a esta condição, algumas pessoas diminuir sua ingestão de produtos lácteos, que são boas fontes de cálcio. Mas você ainda precisa obter o cálcio de algum lugar. A maioria das pessoas não comem laticínios suficientes ou legumes para obter adequada de cálcio de sua dieta e deve considerar a suplementação. A quantidade de cálcio pode variar com as condições de idade ou médicos, mas em adultos gerais deve ter cerca de 1.000 mg por dia, e se você estiver com idade superior a 50 aumentar a dose para 1.200 mg por dia.

Video: Nutrição Módulo 3 -- Biodisponibilidade de Nutrientes

• Ferro: O ferro é necessário para transportar oxigênio para as células, mas é difícil conseguir tudo o que você precisa, porque a maioria dos alimentos contêm apenas um pouco de ferro. A melhor fonte de ferro é na carne vermelha, mas você também pode obter ferro a partir de aves, peixes, grãos integrais ou pães e cereais enriquecidos, feijões secos, e algumas frutas e legumes. Mulheres com mais de 50 anos de idade devem receber 50 mg de ferro por dia, onde os homens só precisa de 10 mg.

A vitamina C ajuda a absorver mais ferro dos alimentos, por isso certifique-se de incluir alimentos com vitamina C (como frutas cítricas, verdes e tomates) na mesma refeição como alimentos com ferro.

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Tomar muitos suplementos de ferro pode ser letal. Fale com o seu médico antes de tomar suplementos de ferro. Um problema menos comum, mas muito grave, mais frequentemente encontrada nos homens, é causada por absorção e armazenamento de ferro excessiva. Esta condição é conhecida como hemocromatose. Ao longo do tempo, ferro acumula-se nos tecidos do corpo e porque o corpo normal não pode aumentar a excreção de ferro, o ferro absorvido acumula-se no corpo. Este excesso de ferro pode danificar órgãos como o fígado e coração, e podem contribuir para doenças cardíacas.