Feijão, presunto, e pequeno-almoço burrito queijo

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Este burrito pequeno-almoço requer 5 minutos de tempo de preparação e a apenas 5 minutos de tempo de cozimento, por isso é uma grande solução para um rápido. A seguinte receita faz quatro porções. Você pode personalizar este burrito pequeno-almoço, adicionando alguns legumes cozidos, como o tomate (como pode ser visto na figura a seguir) ou pimenta verde e cebola. Você também pode usar diferentes tipos de queijo e feijão. Experiência com feijão preto, feijão, lowfat queijo pimenta, ou com pouca gordura Monterey Jack, por exemplo.

Se você estiver usando feijões enlatados, procurar não-sódio opções ou baixo teor de sódio, sempre que possível.

spray de cozinha antiaderente

4 ovos (ou 1 brancos copo líquido de ovo)

4 onças picado presunto magro

2 chávenas feijão branco cozidos (ou uma 16-oz pode, lavado e escorrido)

Quatro de 6 polegadas 100% tortillas de grãos inteiros

4 onças picado part-desnatado queijo cheddar

1. Borrife uma frigideira com spray de cozinha antiaderente e coloque em fogo médio.

2. Em uma tigela pequena, misture os ovos (ou clara de ovo). Adicione à panela preparada juntamente com o presunto e feijão.

3. Agita-se a mistura ocasionalmente até que os ovos são totalmente cozidos e mexidos.

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4. Coloque 1/4 da mistura em cada tortilha e topo com uma onça do queijo ralado.

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5. Enrole a tortilha numa forma burrito e permitir que o queijo a derreter.

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porções Plano de refeições: 2 amidos, 4 onças de proteína, uma gordura.

Por porção: Calorias 389 (Da Gordura 118) - Fat 13g (Saturada 6g) - Colesterol 217mg- sódio 445mg- Carboidratos 45g (Dietary 8g Fiber) - 30g de proteína.