Receita de linguado frito sudeste asiático ou o único

Video: 5 MOTIVOS PARA VISITAR O SUDESTE ASIÁTICO | Apure Guria

Este prato simples para Southeast Asian Fried Solha ou Sole pode ser servido puro, com limão ou com qualquer salsa. A qualidade de qualquer prato de frutos do mar depende da frescura dos frutos do mar. Ao comprar peixe fresco, comprá-lo de uma loja com um alto volume de negócios.

Video: Sudeste Asiático - 2016

Se você fazer compras em um mercado de peixe eo mercado não tem o que você está procurando, peixarias muitas vezes pode sugerir um substituto que tem textura e sabor semelhante.

Produção: 4 a 6 porções

Tempo de preparação: 10 minutos- 30 a 60 minutos tempo de conserva

Tempo de cozimento: 10 minutos

medidor de Spice: moderadamente temperada

1/4 copo sem açúcar de leite de coco enlatado

2 colheres de sopa de limão fresco ou suco de limão

1-1 / 2 colheres de chá de molho de soja

1 dente de alho gordo, em fatias finas em terços do comprimento

2 talos de capim-limão, cortado (opcional)

1-1 / 2 libras solha ou filetes de linguado

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1/3 copo de farinha de trigo

cominho em pó 1/2 colher de chá

coentro em pó 1/2 colher de chá

caiena 1/2 colher de chá

2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou óleo vegetal

raminhos de coentro para guarnecer

Limão ou fatias de limão para decorar

1. Em um prato raso que é grande o suficiente para armazenar todos os filés, misture o leite de coco, suco de limão, molho de soja, alho e capim-limão e mexa para misturar.

2. Adicionar os filés ao prato. Cobrir e marinar no frigorifico durante 30 a 60 minutos.

3. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cominho, coentro e pimenta de caiena e mexa para misturar.

4. Retire o peixe da marinada e seque com papel toalha. Draga ou imergir ambos os lados dos filetes na mistura de farinha, agitando qualquer excesso.

5. Em uma frigideira grande, aquecer o óleo de amendoim sobre calor médio. Adicionar os filetes e cozinhar até ligeiramente dourado, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.

   Cook em lotes se necessário- manter peças acabadas quente, transferindo-os para uma placa de ir ao forno, cobrindo-os com folha solta e colocando a placa em uma estufa de baixo, aqueceu-se a cerca de 150 a 200 graus F. Guarnição com coentro e cal ou fatias de limão.

Esta receita funciona igualmente bem com costeletas de frango desossado que foram colocadas entre dois pedaços de papel manteiga e batido fina com um batedor de carne. Sinta-se livre para adicionar um par de colheres de sopa de sementes de gergelim ou de coco ralado desidratado para a farinha.

por porção: Calorias 190 (Da Gordura 67) - Fat 7g (saturada 2g) - Colesterol 53mg- sódio 156mg- Carboidratos 11g (Dietary 1g de fibra) - 20g de proteína.