Vício de açúcar e colesterol

Para entender como muito açúcar na dieta pode afetar os níveis de colesterol, você primeiro precisa entender como o açúcar cria triglicérides. Quando você comer frutose, seu corpo envia para o fígado, que converte as moléculas de frutose em triglicérides (basicamente gordura). O fígado exporta os triglicerídeos na corrente sanguínea, onde eles são apanhados e armazenado como gordura corporal.

Video: Açucar aumenta o colesterol

O sistema de transporte que movimenta triglicérides do fígado para a corrente sanguínea só pode trabalhar tão rápido, por isso, se demasiado frutose entra no fígado de uma vez, os triglicerídeos se acumular dentro do fígado, levando a uma condição chamada (sem surpresa) fígado gordo.

O corpo faz lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL) para transportar estes triglicerídeos extras. À medida que o VLDL circula no sangue, os triglicéridos são depositados e a partícula fica menor, eventualmente tornando-se um lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol “ruim”. Quanto mais açúcar você come, o LDL mais prejudicial você é deixado com.

Altos níveis de insulina (de elevada ingestão de hidratos de carbono) também aumentar a produção de colesterol no organismo, estimulando a enzima produtora de colesterol HMG-CoA redutase.

reduz o consumo de açúcar elevado lipoproteína de alta densidade (HDL), o colesterol “bom”, que actua como um aspirador de pó e remove o colesterol das paredes arteriais. HDL baixo é uma das características da síndrome metabólica. Quanto mais açúcar você come, o mais baixo seu bom HDL e maior será o seu mau LDL e triglicérides.

Video: Açúcar faz mal a saúde? E o açúcar mascavo?

O açúcar refinado não contém fibra, mas legumes, cereais integrais e frutas fazer! A fibra dietética varre o colesterol fora do corpo antes que ele possa ser absorvido, mantendo as artérias limpas de acúmulo que de outra forma se transformar em chapa perigoso nas paredes arteriais. Tente comer pelo menos 30 gramas de fibra dietética por dia.