Carboidrato dieta específica: a banana caramelizada e data “mingau”

Este deleite pequeno-almoço utiliza sobras de purê de couve-flor cozida para criar a consistência de mingau. Que grande maneira de fazer uso de sobras! Certifique-se de aquecer a couve-flor completamente porque quando couve-flor purê é quente, o sabor combina bem com os outros ingredientes. Quando o frio, ele pode ter um gosto distinto. Esta receita é seguro para a dieta de carboidratos Específico (SCD).

Fritura das bananas melhora o sabor.

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Produção: 2 porções

1 banana

2 datas

manteiga 1 colher de chá

1/2 cabeça de cozido de couve-flor, purê

Pitada de canela

1/2 a 1 colher de sopa de mel (opcional)

1. Cortar a banana. Pit as datas e cortá-los em pedaços pequenos.

2. Coloque a manteiga em uma frigideira pequena e calor em um queimador de médio-alto.

3. Ao primeiro sinal de fusão, adicione a banana e datas e refogue por 2 a 3 minutos, constantemente girando.

4. Quando a banana começa a girar dourado, reduza o fogo para médio e adicione a couve-flor puré. Aqueça bem.

5. Polvilhe canela por cima e adicione o mel, se quiser.

Por porção: 197- calorias de gordura de 2,3 g (Saturada 1.3 g) - Colesterol 0 mg-sódio 58 mg-Hidrato de carbono 45,7 g (6,9 g de fibra) Proteína 4 g- Açúcar 33,1 g.