Assar e grelhar - técnicas de cozinha para sua total do corpo

Usando técnicas de cozimento que realçam o sabor dos seus alimentos sem adição de ingredientes pouco saudáveis ​​é importante para desfrutar da sua comida na dieta total do corpo.

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roasting

Você pode assar tudo de legumes para frutas a carnes a frutos secos de feijão para especiarias como coentro e cominho sementes. A melhor parte sobre torrefação é que ele dá tanta sabor. Torrefacção utiliza calor seco para cozinhar e castanho o exterior dos alimentos, formando sabores e aromas complexos. A beleza de torrefação é que você pode definir a comida no forno e fazer outras coisas enquanto ele está cozinhando.

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Menos é mais quando se trata de assar. Nuts gosto linda roasted. Elefante alho requer um fio de azeite e uma pitada de sal. vegetais de raiz assar bem com um pouco de azeite, páprica defumada, sal e pimenta.

grelhar

Ao contrário de grelhar, o alimento é aquecida a partir de cima com grelhar. Este método de cozimento economiza tempo porque o calor elevado do broiler agiliza o processo de cozimento. Além disso, grelhar pode acontecer em qualquer tempo e que oferece preparação mais rápida e limpeza.

Aqui estão algumas divertidas e saborosas maneiras de usar seu broiler:

• tofu grelhado com cogumelos e cebolinha

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• Derretido sanduíche de queijo com tomates

• Quesadilla de frango com queijo cheddar e chipotle pimentas

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