Receita para kebabs de carne cajun grelhados

Para aqueles que estão tentando lutar contra o vício do açúcar, a proteína é importante para o pequeno-almoço, almoço e jantar. Esta receita não é apenas baixo teor de açúcar e saudável, mas é rica em proteínas.

Tempo de preparação: 12 minutos

Hora de cozinhar: 8-9 minutos

Produção: 4 porções

Video: Cajun Prime Rib | A Maravilhosa Cozinha de Jack S03E18

8 espetos de madeira

Uma grande pimentão verde

12 tomates cereja

1 cebola roxo

Uma grande cogumelo portobello

8 onças carne filé (ou carne dicas)

Cajun alinhavo Sauce (veja a receita a seguir)

Sal e pimenta preta moída

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1. Embeber os espetos de madeira em água quente durante 20 a 30 minutos. Pré-aqueça uma grelha a carvão ou gás.

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   Lave todos os legumes e cortar tudo, exceto os tomates cereja em quadrados de aproximadamente 1-x-1 polegada.

3. Corte a carne em cubos de 1 polegada e mergulhá-los no molho de alinhavo.

4. peças skewering alternativas de pimenta, tomate, carne, cebola e cogumelos em espetos até que eles estão cheios.

5. Fortemente escovar as espetadas com o molho Cajun alinhavo. Polvilhe as espetadas com sal e pimenta.

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6. Pincele a grelha com azeite de oliva. Grill as espetadas com a tampa grelha fechada, até que as bordas da carne e os vegetais são crocantes (aproximadamente 8 a 9 minutos), com uma pinça para ligar os espetos com frequência.

Cajun alinhavo Sauce

1/4 copo azeite

Suco de um cal

1 colher de chá de orégano fresco picado

2 colheres de sopa Cajun tempero

1 colher de chá de molho Worcestershire

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.

Por porção: Calorias 303 (Da Gordura 227) - Fat 34g (Saturada 6g) - Colesterol 39mg- sódio 53mg- carboidratos 9g (Fibra dietética 1,5 g) - 13g de proteína.

Sirva mini-kebabs como um aperitivo ou usá-los como um lanche para levar para o trabalho. Em um curto espeto, deslize um pedaço de carne entre duas legumes.