10 Alimentos óptimos começando com a letra p

O mamão, também conhecida como pata-pata, é um melão em forma de pêra com carne versátil amarelo-pálido que você pode servir cozido quando imaturos ou desfrutar crua quando maduros (procure por uma casca de ouro laranja-y)

De qualquer maneira, uma pequena papaia madura fornece cerca de metade do valor de um adulto diária de vitamina A, mais do que o valor de um dia de vitamina C, e cerca de 10 por cento da colocação da fibra dietética diária. Note-se que cozinhar o mamão reduz o teor de vitamina C porque a vitamina C é o calor responsável.

cozinheiros inteligentes deve saber que as folhas da planta mamão também são úteis na cozinha. As folhas são embalados com papaína, a proteolítica (Proteína-ruptura) enzima encontrada nos amaciadores de carne comerciais. Na América Central, onde o mamão nasceu, envolvendo carne em folhas de mamão é a técnica tenderizing padrão. Mas papaína pode irritar a pele, então lidar com as folhas com cuidado.

A pêra é um primo botânica da maçã, uma fruta início de queda de final de verão que mais cresce abundantemente no noroeste americano

Embora a Apple é mais popular, a pêra é uma aposta melhor, nutricionalmente falando. Na verdade, a 5 onças pêra fresco tem mais 9 calorias do que um maçã 5 onças, mas a pêra tem 25 por cento mais proteína do que a maçã, a fibra 30 por cento mais dietético, incluindo pectina solúvel na carne e a hemicelulose fibras insolúveis na descasque e lignana naquelas minúsculas partículas corajoso que crise quando você mastigar a pêra. A pêra também tem 40 por cento mais ferro e 50 por cento mais luteína (Uma substância vegetal natural que protege a visão). Portanto, não é surpreendente que, como as pessoas que comem uma maçã por dia, aqueles que substituir uma pêra é provável que precisam de menos medicamentos prescritos.

Infelizmente, nem todas as partes da pêra é que as pessoas de usar. Como caroços de pêssego, poços de damasco, e sementes de maçã, sementes de pêra contêm amygdalin, um composto de cianeto / açúcar que se decompõe em cianeto de hidrogénio no estômago. Uma semente ocasional não é necessariamente perigoso para um adulto, mas engolir apenas alguns pode ser letal para uma criança.

Como outras leguminosas (feijões e amendoins), ervilhas são ricos em fibras dietéticas (4,4 gramas por meio copo) e rico em proteínas (4,29 gramas por meio copo)

Um meio de copo de ervilhas tem 477 Unidades Internacionais, ou IU, vitamina A (de 16 por cento do Recommended Dietary Allowance, ou RDA, para um homem, de 21 por cento para uma mulher), 11,36 miligramas de vitamina C (19 por cento da RDA) , e 1,24 miligramas de ferro (8 por cento da RDA para uma mulher em idade fértil).

Peas bom gosto, também. Eles começam ricos em açúcar, mas em poucas horas após a colheita, quase metade do açúcar se transforma em amido. Quanto mais fresco você pegá-los, o mais doce que gosto. Você pode pop-los cru, direto da vagem, em sua boca ou sua salada.

Não é nem um pinheiro nem uma maçã, mas o abacaxi ainda é um twofer na cozinha

Em primeiro lugar, é rico em fibras dietéticas (2,3 gramas por copo) e a vitamina C (79 miligramas por Cup- 72 por cento da RDA para uma mulher, 60 por cento para um homem). Em segundo lugar, que contém um amaciador de carne natural, a proteolitica (de dissolução de proteína) enzima bromelina, que é semelhante ao da papaína na papaia. Cubra sua carne, cordeiro, porco ou vitela com pedaços de abacaxi fresco e deixá-lo definido na geladeira durante a noite para uma carne um pouco mais doce, definitivamente proponente.

A banana é um membro da família de banana, mas ao contrário de seu peel-e-comer primo, a banana é classificado botanicamente como um vegetal

Outra diferença é que, enquanto a banana converte seus amidos em açúcares como ele amadurece, a banana não então você tem que cozinhar as bananas antes de servir para fazer seus grânulos de amido incham e quebre, suavizando a carne. As “bananas fritas” tão popular na culinária latino-americana são bananas normalmente frito com lotes de adição de açúcar para adoçar a comida de outra forma amido.

Por outro lado, uma porção de bananas tem mais do que dez vezes mais vitamina A, duas vezes a vitamina C, e um terço mais potássio do que uma quantidade igual de bananas.

Como banana, banana são ricos em serotonina, dopamina e outra que ocorre naturalmente neurotransmissores (Substâncias químicas que tornam possível para as células do cérebro para se comunicar), que funcionam como elevadores de humor. E se a mais recente pesquisa de chocolate é certo, você pode aumentar o potencial de felicidade por imersão essas bananas em chocolate amargo derretido.

Onça por onça, carne de porco tem menos calorias e menos gordura total, gordura saturada e colesterol do que cordeiro e carne

Uma equipe de pesquisadores canadenses no Centro Lacombe Research in Alberta, da Universidade de Alberta, e do Centro de Suínos pradaria em Saskatoon, Saskatchewan, está carregando adiante com suas tentativas para embalar carne de porco com ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração. Começando em 2011, os cientistas estavam alimentando seus animais de teste linhaça omega-3-rich e óleo de canola para descobrir o quanto eles podem enriquecer a carne de porco, mantendo-a estável no armazenamento e saboroso na placa.

A batata humilde é um alimento enchimento com virtudes nutrição indiscutíveis

Uma 7-oz de batata de forno, pele incluído, pratos até 220 calorias, carboidratos na maior parte em amido, além de 4 gramas de fibra dietética, de proteína de 5 gramas, e praticamente nenhuma gordura. Na verdade, as proteínas são “incompleto”, com quantidades limitadas de alguns aminoácidos essenciais. Mas você pode remediar isso, servindo batatas da maneira tradicional, cozido, com um pouco de leite derramado sobre. Ou você poderia derreter um pouco de queijo (baixo teor de gordura) em uma batata cozida.

Batatas, que têm grande quantidade de vitamina C, já foram comidos crus para evitar escorbuto, a doença de deficiência de vitamina C. Quanto mais fresca a batata, maior a vitamina C.

À semelhança de outros peixes e frutos do mar, camarões são uma boa fonte de ácidos coração saudável omega-3 os ácidos gordos mais minerais, como magnésio e zinco, tudo embrulhado em uma dieta agradável 99 calorias por porção

A 100 gramas / porção de 3,5 onças de camarões tem cerca de 195 miligramas de colesterol versus cerca de 82 miligramas para uma porção semelhante de 90 por cento hambúrguer magra. Mas o hambúrguer tem 4,2 gramas de gordura saturada, de 23 por cento da dose diária recomendada, e 14 vezes a 0,3 gramas de gordura saturada na camarões.

A poda é um alimento jampacked com antioxidantes, vitamina A, de ferro não heme (sob a forma de ferro encontrada nas plantas), e fibra. Muita fibra: Onça por onça, o fruto tem mais fibra dietética do que feijões secos

verdadeira alegação nutricional da ameixa para a fama ainda é a sua capacidade de confiança para aliviar a constipação. ameixas secas contêm dihydrophenylisatin, uma substância química que ocorre naturalmente relativa de biscodyl, o ingrediente activo em muitos laxantes over-the-counter. O dihydrophenylisatin é um estimulante que desencadeia contrações intestinais para mover o alimento ao longo. Como resultado, se você comer muitas ameixas secas, você pode sofrer de diarreia.

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A abóbora, um original de Novo Mundo agora cresceu em todos os continentes, exceto na Antártida, é um membro da família de squash com apenas um pouquinho de resíduos

flores de abóbora cozidas e folhas são vegetais verdes. Secou-se sementes de abóbora ou torrados são ricas em proteínas, snacks ricos em fibras. carne de abóbora é uma extraordinariamente boa fonte de vitaminas A e C.

As abóboras mais nutritivos são as variedades cilíndricos de ouro, como as abóboras Dickenson cultivados e processados ​​por Libby, o principal comerciante de abóbora enlatada. Na verdade, abóbora enlatada é um tempo quando processados ​​bate as mãos naturais para baixo: Onça por onça, abóbora enlatada simples tem até 20 vezes mais vitamina A e até 2,5 vezes mais cálcio como abóbora fresca fervida mas menos vitamina C.